¿Cómo guisar la sopa matsutake de costillas de cerdo más deliciosa?

¿Cómo guisar sopa de costillas de cerdo matsutake?

Prepara los ingredientes: matsutake (tanto fresco como seco, depende principalmente de los ingredientes que puedas comprar), cantidad adecuada de costillas, dátiles rojos, baya de goji, jengibre, sal y vino de cocina, etc.

Pasos específicos: primero, remoje los champiñones en agua tibia durante aproximadamente media hora. El agua debe cambiarse una vez a la mitad, luego limpie los champiñones y déjelos a un lado. El agua utilizada para remojar los hongos matsutake por segunda vez debe conservarse y dejarse reposar. Limpiar las costillas y picarlas en trozos pequeños. Remojar los dátiles rojos y las bayas de goji en agua tibia y reservar. Preparar una cantidad adecuada de jengibre y cortarlo en rodajas finas para su uso posterior.

Agrega agua a la olla, agrega una cantidad adecuada de jengibre y costillas al agua, hierve y retira la sangre en polvo, continúa cocinando durante dos o tres minutos, luego retira las costillas y escurre el agua y dejar de lado. Luego poner las costillas en una cazuela, poner los champiñones matsutake remojados, agregar una cantidad adecuada de agua, remover uniformemente, tapar la olla y cocinar a fuego alto.

Después de que la olla hierva a fuego alto, destape la tapa, saque suavemente la espuma que flota en la parte superior, agregue un poco de vino de cocción para eliminar el olor a pescado y realzar el sabor, continúe tapando la olla. Ponemos a fuego lento y cocinamos a fuego lento durante dos horas, y cuando salga el aroma podemos poner la baya de goji, espolvorear con la cantidad adecuada de sal al gusto y ya está lista la nutritiva y deliciosa sopa de costillas de cerdo matsutake.

De hecho, la sopa de costillas de cerdo matsutake se puede tomar como té de la tarde. Cuando tengas un poco de hambre por la tarde, tómate un plato de sopa de matsutake. Es nutritiva, saludable y deliciosa, pero me gustaría. para recordarle que no beberlo en exceso supondrá una carga para el estómago y los intestinos.