¿Cómo comer la pulpa del coco para que quede delicioso?
¿Cómo comer la pulpa del coco para que quede riquísima? El coco es una de las especialidades de Hainan y la gente lo ama profundamente. Ahora está disponible en los supermercados de la mayoría de las zonas. Los cocos se pueden beber directamente y se puede comer la pulpa del interior. Entonces, ¿cómo comer pulpa de coco para que quede deliciosa?
¿Cómo comer la pulpa del coco para que quede riquísimo? 1 coco de azúcar
Ingredientes: medio trozo de pulpa de coco fresco, 300 gramos de azúcar de roca, 375 gramos de agua.
Ejercicio:
1. Cortar la pulpa del coco, fina o gruesa. Los más gruesos quedarán masticables, mientras que los más finos quedarán crujientes.
2. Añade agua al wok y disuelve el azúcar de roca.
3. Poner en la olla las rodajas de coco cortadas y sofreírlas con agua azucarada. Sofreír hasta que el agua empiece a burbujear y espesar. En este momento también se fríe aceite de coco, que queda súper fragante.
4. Finalmente, vi que el azúcar se precipitaba en el borde de la olla. Baja el fuego y sofríe hasta que el coco rallado se seque. En este momento también sale el aroma del azúcar y puedo sacarlo de la olla.
Gachas de coco
Ingredientes: 150g de arroz, cantidad adecuada de pulpa de coco fresco (o pulpa de coco rallado), dos litros de agua y la cantidad adecuada de azúcar.
Ejercicio:
1. Lavar el arroz.
2. Saque una cantidad adecuada de pulpa de coco fresca y córtela en trozos pequeños.
3. Echar agua en la cazuela, mezclar uniformemente el arroz y la pulpa del coco, echarlo en la cazuela y cocinar a fuego lento.
4. Por último, añadir una cantidad adecuada de azúcar según el gusto personal.
Agua de coco y miel
Ingredientes: 1 coco, cantidad adecuada de agua hirviendo, dos cucharadas de miel.
Práctica:
1. Coco fresco, vierte el agua de coco, corta la cáscara del coco, saca la pulpa del coco y córtala en trozos pequeños.
2. Poner la pulpa del coco en el exprimidor, añadir una cantidad adecuada de agua hirviendo, encenderlo y pegar.
3. Verter en una taza pequeña y añadir la cantidad adecuada de miel según el gusto personal.
¿Cómo comer la pulpa del coco para que quede riquísimo? 2. Sopa de pollo guisada con coco.
Ingredientes: medio pollo, un coco, dátiles rojos, astrágalo, Codonopsis pilosula, baya de goji, jengibre, sal, agua.
Ejercicio:
1. Cortar el coco con un cuchillo, verter la leche de coco y reservar.
2. Pela la cáscara del coco con un cuchillo, saca la pulpa, retira la piel negra de la superficie de la pulpa del coco, lávala y córtala en tiras gruesas para su uso posterior.
3. Hervir agua en una olla, lavar el pollo, luego verterlo en la olla y cocinar por un minuto para quitar la sangre. Vierta el pollo cocido en un recipiente y enjuáguelo con agua.
4. Lavar los dátiles rojos, el dangshen, el astrágalo y la baya de goji con agua y reservar.
5. Vierta el pollo, la carne de coco, los dátiles rojos, la Codonopsis pilosula, el astrágalo, la baya de goji y las rodajas de jengibre en la olla para sopa en tandas, luego vierta el jugo de coco en la olla y luego vierta en una olla adecuada. cantidad de agua, tapar la olla y comenzar a preparar la sopa según la función de la sopa de pollo y pato.
6. Puedes añadir una cantidad adecuada de sal cuando finalmente lo saques de la olla.
Tarta de coco
Ingredientes: 3 yemas de huevo, 40g de aceite vegetal, 65g de pulpa de coco fresco, 15g de agua, 3 claras de huevo, 45g de azúcar.
Ejercicio:
1. Batir las yemas de huevo uniformemente, añadir el aceite vegetal y batir uniformemente. La mantequilla de huevo no se puede separar.
2. Añade agua y continúa revolviendo uniformemente. Agregue la pulpa del coco, córtela en rodajas y mezcle bien.
3. Tamizar la harina baja tres veces y remover hasta que no quede polvo. Batir las claras hasta formar pequeñas burbujas con una batidora eléctrica a velocidad baja, añadir un tercio del azúcar, añadir el segundo azúcar a velocidad media, seguir batiendo a velocidad media con un gancho pequeño y añadir el último azúcar hasta la punta. se pone de pie.
4. Cortar un tercio de las claras y la pasta de yemas uniformemente de arriba a abajo, verter la pasta de yemas nuevamente en las claras, mezclar bien y luego verter en el molde.
5. Precalentar a 170 grados durante 5 minutos, y precalentar las capas media e inferior a 160 grados durante 40 minutos.
Sagú Mango Coco
Ingredientes: mango, malanga, coco, sagú, leche.
Ejercicio:
1. Rompe el coco completo para obtener la pulpa del coco. Si lo consigues con antelación, es necesario congelarlo rápidamente para evitar que se ponga amargo.
2. Después de hervir el agua, ponga una cantidad adecuada de taro en el agua y cocínela antes de sacarla.
3. Después de que hierva el agua, agrega el sagú, cocina por unos 15 minutos, apaga el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 5 minutos, luego viértelo en un colador, enjuaga con agua fría. y ponerlo en un bol para su uso posterior.
4. Coge mango fresco y córtalo en cubos.
5. Luego vierte la pulpa del coco, el taro, el sagú y la leche en el recipiente y mezcla uniformemente, luego agrega el mango cortado en cubitos.
¿Cómo comer la pulpa del coco para que quede riquísimo? 3 palitos de uva con coco
Esta es una receta clásica de pan. Si te gusta el pan, no te lo puedes perder. Además de las pasas, también puedes optar por añadir unos arándanos secos o longanes secos, ambos deliciosos.
Asegúrate de preparar todo antes de realizarlo, de lo contrario tendrás prisa a la hora de hacerlo. Todos los utensilios que deban utilizarse también deben limpiarse y desinfectarse con antelación para evitar enfermedades causadas por un consumo inmundo.
Ingredientes
750 g de harina rica en gluten, 250 g de azúcar, 10 g de levadura, 10 g de sal, 300 g de agua, 100 g de huevos, 25 g de miel, 120 g de mantequilla.
Materiales de acabado
Una cantidad adecuada de huevo líquido y salsa mexicana.
Preparar Salsa Mexicana
Mezcla mantequilla, azúcar, huevos y harina baja en gluten en proporciones iguales.
De hecho, también existe la salsa mexicana. Puedes comprarlo directamente en el supermercado. Si es posible, es mejor hacerlo tú mismo. Después de todo, será más higiénico y saludable.
Relleno de coco y uva
1. Preparar 50g de nata, 50g de azúcar glass, 80g de coco rallado y 20g de pasas.
2. Mezcla todos los ingredientes formando bolitas y añade las pasas.
Método de trabajo
1. Mezcle todos los ingredientes anteriores (excepto la nata) y revuelva hasta que la superficie de la mezcla esté suave y elástica, luego agregue la nata y revuelva hasta completar. .
2. La masa se fermenta básicamente durante 40 minutos.
3. Dividir la masa en trozos de 60g, formar bolitas y dejar reposar 20 minutos.
4. Estirar la masa y añadir el relleno de uva y coco.
5. Enrolla 4 hasta darle forma de cilindro.
6. Cortar a lo largo 5 desde el medio.
7. Trenza cruzada.
8. Coloque 7 en la caja de fermentación, la temperatura es de 30 ℃, la humedad es del 70% y se puede fermentar durante 40 minutos.
9. Cepille la superficie con huevo batido y exprima la salsa mexicana.
10. Espolvorear con maní.
11. Introducir en el horno y hornear a 200℃ y 180℃ durante unos 15 minutos.
Arroz con coco de Hainan
Un coco, arroz glutinoso (preferiblemente tailandés) es más de medio coco.
1. Cortar la boca de coco en forma de triángulo, verter la mitad de la leche de coco y remojar el arroz glutinoso.
2. El arroz glutinoso se elabora a partir de arroz glutinoso fragante tailandés y se remoja en jugo de coco.
3. Poner el coco redondo en un bol o plato pequeño, añadir el arroz glutinoso y ponerlo en una vaporera para su uso.
4. Con una cuchara y un palillo, introducir en la boca del coco el arroz glutinoso remojado durante tres horas. Agrega la cantidad de arroz glutinoso a cuatro quintos del volumen del coco y séllalo. .
5. Poner el coco entero en una vaporera y cocinar al vapor durante tres o cuatro horas. Se debe sellar este proceso y llenar la vaporera con suficiente agua.
6. Después de que el coco esté cocido al vapor, corta la piel con el dorso de un cuchillo para revelar la pulpa blanca del coco.
7. Usa agua fría y agua hervida fría para lavar la cáscara de coco rota en la superficie del coco, luego colócala en la tabla de cortar y córtala. La pulpa del coco se corta con un cuchillo. Puedes aplicar un poco de aceite en el cuchillo durante el proceso de corte para facilitar el corte completo.
Bolas de Coco
2 claras de huevo, 3/4 taza de azúcar glass, 1/4 cucharadita de sal, 3 tazas de harina de coco.
1. Toma una batidora de huevos limpia y bate las claras de manera uniforme, luego agrega el azúcar glass y continúa batiendo hasta que quede suave y pegajosa.
2. Luego, agrega la harina de coco y la sal y deja que mamá y papá esperen. Enrolla el coco crudo en bolitas, colócalas en una bandeja para horno, precalienta el horno y hornea a 170°C durante 15 minutos.
Resumen: El agua de coco es deliciosa, la pulpa del coco se puede comer y los cocos pequeños se pueden comer dos veces. ¿No esperabas eso? Al cocinar la pulpa del coco, el primer paso es sacar la pulpa. Este es un paso problemático, por lo que debe tener cuidado al operarlo.