¿Qué significa aceite de mezcla de plantas? ¿Cuál es la diferencia entre el aceite de mezcla vegetal y el aceite comestible?

1. El aceite vegetal mezclado se refiere al aceite comestible mezclado con dos o más aceites vegetales comestibles. El aceite de mezcla de maní y el aceite de oliva que antes eran comunes en el mercado se cambiarán por "aceite de mezcla vegetal comestible". Desde entonces, el concepto de aceite mezclado se ha vuelto más claro. Las normas nacionales exigen que las etiquetas de los aceites vegetales comestibles mezclados indiquen las proporciones de varios aceites vegetales comestibles y alientan que las etiquetas de los aceites vegetales comestibles mezclados indiquen el nombre y el contenido de ácidos grasos mayores. del 2% en el producto, con formatos y requisitos claros.

2. Diferencias

(1) Diferentes propiedades: El aceite comestible se utiliza en el proceso de elaboración de alimentos. El aceite mezclado se puede utilizar para freír, freír, freír, sofreír o cocinar en frío según los requisitos de uso.

(2) Diferentes métodos de procesamiento: El aceite mezclado, también llamado aceite Gaohe, se elabora a partir de varios aceites vegetales y aceites refinados en proporción. El aceite comestible se elabora debido a la fuente de materias primas, la tecnología de procesamiento y la calidad.

(3) Diferentes colores: el aceite mezclado es un aceite comestible más oscuro, de color marrón amarillento oscuro. Debido a la diferencia en la temperatura del aceite, el aceite de cocina puede hacer que los platos fritos o fritos aparezcan en diferentes colores, como blanco, amarillo dorado, rojo oscuro, etc.