¿Dónde están las auténticas especialidades de Shaqima?

Shaqima es popular en todo el país, pero el auténtico Shaqima es en realidad un bocadillo tradicional del pueblo manchú. Debe bañarse en caramelo. Está hecho de bayas silvestres y azúcar producido en el noreste. Se originó en el noreste y luego se convirtió en uno de los pasteles de cuatro estaciones al estilo de Beijing de las dinastías Manchú y Qing. A medida que Shaqima se extiende por todo el país, también existen diferentes formas de hacer Shaqima, como Shaqima en Yunnan, Shaqima en Hong Kong, etc. Averigüemos dónde es una especialidad Shaqima. 1. ¿Dónde está la auténtica especialidad Shaqima?

Shaqima, también conocida como Saqima, es un pastel dulce con características manchúes y un auténtico pastel manchú. Shaqima es una transliteración manchú y su significado original es leche de perro bañada en azúcar. La leche de perro es una baya silvestre producida en el noreste de China, probablemente una baya de goji silvestre. Originalmente se usaba como material frutal para hacer saqima. Después de ingresar a la aduana, la carne y la leche de perro fueron consumidas gradualmente por pasas, torta de espino, ciruelas y ciruelas negras.

Shaqima se originó en el noreste durante las dinastías Ming y Qing, cuando los manchúes vivían aquí. Después de que los manchúes ingresaron a la aduana, se hizo popular en Beijing y se convirtió en uno de los pasteles de las cuatro estaciones en Beijing. Se convirtió en un refrigerio popular en ese momento por su hermosa apariencia y sabor dulce. Más tarde, Shaqima se utilizó a menudo como sacrificio para las Tres Tumbas fuera del Paso durante la dinastía Qing.

2. ¿Qué tiene de especial Shaqima?

Con la propagación de Shaqima, Shaqima se ha encontrado por todo el país. Las materias primas y los métodos de Shaqima en diferentes regiones se han mejorado para adaptarse a los hábitos alimentarios locales. Hay muchos tipos de Shaqima con características locales. Shaqima tiene muchos sabores. Además del Shaqima auténtico, también hay Shaqima más distintivos:

1. Dali Milk Fan Shaqima

Es posible que los amigos que han viajado a Yunnan hayan comido este Shaqima hecho con leche. abanico, una especialidad de Dali, Yunnan, y tiene un fuerte sabor a leche. Este Shaqima amante de la leche tiene un sabor más dulce que el Shaqima normal.

2. Sichuan Daliangshan Shaqima

Está elaborado con harina de trigo de Liangshan y sabe a cereales. Aunque el sabor es más áspero que el del Shaqima tradicional, también tiene un sabor especial. Además, este tipo de Shaqima no es tan dulce, por lo que es muy adecuado para amigos a los que no les gustan los dulces.

3. Shaqima al estilo de Hong Kong

El Shaqima al estilo de Hong Kong suele ser Shaqima de azúcar moreno, que tiene un mayor dulzor. Se agrega azúcar moreno durante el proceso de producción, que sabe bastante bien, pero el contenido de azúcar sigue siendo relativamente alto, así que tenga cuidado de comer menos.