Vídeo tutorial sobre cómo envolver bolas de arroz cuadradas
Hacer bolas de arroz es un oficio que requiere habilidad y paciencia, especialmente hacer bolas de arroz cuadradas, que requieren cierta experiencia y habilidad. A continuación se muestra un vídeo tutorial de más de 600 palabras que detalla los pasos para hacer bolas de masa de arroz cuadradas.
En primer lugar, prepara los materiales y herramientas necesarios. Los materiales incluyen arroz glutinoso, carne de cerdo, yemas de huevo, maní, dátiles rojos, etc., y las herramientas incluyen hojas de bambú, cuerda marrón, agua, vaporera, etc.
El primer paso es preparar el arroz glutinoso. Remojar el arroz glutinoso en agua limpia durante 2 horas y luego filtrar el agua con un colador. Después de escurrir el agua, agregue una cantidad adecuada de sal, revuelva uniformemente y reserve.
El segundo paso es preparar los rellenos. Corte la carne de cerdo en trozos pequeños, agregue salsa de soja ligera, sal, glutamato monosódico, vino de cocción y otros condimentos y deje marinar durante 30 minutos. Cocer los cacahuetes, pelarlos y reservar. Lavar y descorazonar los dátiles rojos y reservar.
El tercer paso es preparar las hojas de bola de masa de arroz. Enjuague las hojas de bambú limpias con agua limpia, luego blanqueelas en agua hirviendo durante un minuto para ablandarlas y reserve.
El cuarto paso es envolver la forma del zongzi. Extienda las hojas de bambú en dos filas y colóquelas en forma transversal para formar un cuadrado.
El quinto paso es hacer empanadillas de arroz. Coloque un puñado de arroz glutinoso en el centro de la hoja de bambú, aplánelo con las manos y luego agregue una cantidad adecuada de carne de cerdo, dátiles rojos, maní y yema de huevo. Coloca el arroz glutinoso encima del relleno y presiona firmemente con las manos.
El sexto paso es envolver las empanadillas de arroz. Doble las cuatro esquinas de las hojas de bambú en cruz hacia el centro y ate bien la bola de masa de arroz con una cuerda marrón para asegurarse de que no se deshaga.
El séptimo paso es cocinar al vapor las empanadillas de arroz. Coloque las bolas de masa de arroz envueltas en la vaporera, agregue una cantidad adecuada de agua, luego cubra la olla y cocine al vapor a fuego alto durante 2 horas.
Paso 8, espera a que las bolas de arroz se enfríen. Después de cocinarlas, saca las bolas de arroz y déjalas enfriar antes de comerlas.
Con este vídeo tutorial de más de 600 palabras podrás aprender a hacer empanadillas de arroz cuadradas. Recuerde, hacer bolas de masa de arroz requiere práctica y paciencia. Espero que pueda preparar deliciosas bolas de masa de arroz.