¿Cómo hacer un auténtico estofado picante y cómo hacerlo delicioso?

2 bolsas de salchichas, 150 g de bolas de pescado, 100 g de tofu de pescado, 100 g de palitos de cangrejo, 100 g de setas de ostra, 100 g de hígado de cerdo, 100 g de huevos de codorniz, 50 g de zanahorias.

Condimentos

Cantidad adecuada de sal, 100 g de salsa picante, 2 cucharadas de pasta de sésamo, 1 cucharada de condimento para shabu-shabu de cordero, 20 g de jengibre, 20 g de cebollas verdes, 1 cucharada de aceite de chile, 1 cucharada de sopa espesa en caja.

Pasos

1. Preparar varios ingredientes según los ingredientes principales y los ingredientes auxiliares, limpiar las setas y las zanahorias y enhebrar los distintos ingredientes con brochetas de bambú.

2. Agregue sal, cebollas verdes, rodajas de jengibre, caldo y salsa picante a la mayor parte de la olla y deje hervir.

3. Añade primero los ingredientes crudos y congelados y cocina a fuego medio durante unos 5 minutos.

4. Añade los ingredientes cocidos y continúa cocinando durante 2-3 minutos para permitir que los ingredientes tomen el sabor.

5. Agregue la pasta de sésamo, el condimento para estofado de cordero, el aceite de chile y una pequeña cantidad de agua tibia para hacer una salsa y reserve.

6. Después de cocinar el Malatang, úntalo con el condimento y agrega comino y chile en polvo según tu gusto.