Auténtica receta de pepinos de mar fritos con cebolla

Ingredientes: 2 pepinos de mar, 1 cebolla, 12 g de salsa de soja, 20 g de aceite de maní, 3 g de vino para cocinar, 8 g de almidón, cantidad adecuada de agua, 10 g de salsa de ostras, cantidad adecuada de pimienta negra.

Pasos:

1. Remojar el pepino de mar con antelación y cortarlo en rodajas para su uso posterior.

2. Debes elegir sashimi de pepino de mar, que tiene una textura masticable y un gran sabor.

3. Echar aceite en la olla, añadir la cebolla y sofreír la cebolla en aceite a fuego lento.

4. Después de freír hasta que esté oscuro, saca las cebollas y tíralas.

5. Añade nuevamente la cebolla y sofríe hasta que esté cocida.

6. Freír esta vez hasta que estén doradas.

7. Poner en un bol la salsa de ostras, la salsa de soja, el vino de cocción, la pimienta negra y el azúcar, añadir 50 gramos de agua, mezclar bien y reservar.

8. Vierta el jugo preparado en el aceite de cebolleta y déjelo hervir. Agrega el pepino de mar y cocina por tres minutos. Retire el pepino de mar.

9. Agrega agua al almidón para hacer almidón de agua, agrega una cucharada y agrégalo a la sopa espesa. No es necesario usarlo todo.

10. Sacar de la olla y verter el jugo cocido sobre el pepino de mar.

11, producto terminado.