Cómo comer Sophora japonica

1. La Sophora japonica generalmente florece de abril a mayo de cada año. La Sophora japonica tiene una ligera fragancia floral. Después de que sopla la brisa, habrá ráfagas de fragancia floral y habrá un poco de sabor dulce al comer.

2. El periodo de floración de Sophora japonica suele ser de unos 10-15 días. Al comer flores de Sophora japonica, deben estar tiernas en la etapa inicial de floración y envejecer en la etapa posterior.

3. Antes del consumo, las flores de sophora se deben recoger con una herramienta especial de hoz y luego se deben tamizar para eliminar las impurezas.

4. Después del cribado, ponerlo en una olla grande, añadir agua fría y dejar en remojo durante media hora aproximadamente, luego sacarlo y controlar la humedad.

5. Después de controlar la humedad y el secado, revuelva las flores de sófora y la harina. Espera hasta que las flores de sófora y la harina se adhieran entre sí y reserva la olla.

6. Echar agua en la olla. Después de que el agua hierva, coloque una capa de vaporera en una vaporera, coloque un trozo de paño antiadherente en la vaporera, luego coloque la mezcla de flores de sophora y harina en la vaporera y cocine al vapor durante unos 20 minutos.

7. Después de cocinar al vapor, prepara tus condimentos favoritos: aceite de chile, jugo de ajo, jugo de tomate, cilantro, etc. Después de mezclar los condimentos con la masa de Sophora japonica, podrás disfrutar de la deliciosa Sophora japonica.