¿Tienes alguna opción vegetariana con leche?
Después de dar a luz a un bebé, las comidas de confinamiento de Ma Su se volvieron muy importantes. Si se amamanta, los galactagogos son otro enfoque. Ya seas normal o embarazada, posparto, vegetariana o lo mismo, debes prestar atención a la combinación y variedad, no a los quisquillosos con la comida, ni a los eclipses parciales, y por supuesto no a la desnutrición.
Las comidas de parto y las comidas con leche de lactancia son proporcionadas como referencia por madres cuasi vegetarianas.
La comida de confinamiento consiste principalmente en gachas de cereales y verduras de cinco colores, y es principalmente una terapia dietética que nutre la sangre y repone el qi. Coma más gachas de mijo y gachas de frijoles rojos y cebada. También puedes comer siete u ocho dátiles rojos todos los días. Bebo mucho té de jengibre. Si puedes comprar dulces de jengibre negro en Taiwán, lo mejor es hacer uno y beberlo todos los días. Debido a que no puedes comer demasiada comida cruda o fría durante el encierro, no comerás frutas que se sientan un poco frías. Si quiero comerlo, siempre lo remojo en agua tibia antes de comer. Si puedes tolerar el sabor del durian, puedes comer un poco. Esta fruta es muy adecuada para consumir durante el confinamiento. Eso sí, no vayas demasiado lejos o te enfadarás. Lo mejor es no superar los 50 gramos al día.
Recetas de comida de luna y recetas con leche:
Sopa de leche vegetariana:
1. Bolitas de arroz glutinoso con sésamo fermentado
Rellenos: sésamo en polvo. y Mezcle el ñame en polvo (la proporción es de aproximadamente 5:1), agregue miel y un poco de aceite de sésamo para que el polvo quede pegajoso, pero no demasiado húmedo ni pegajoso, luego amase hasta formar una bola y póngalo en el congelador.
Piel: Agrega agua a la harina de arroz glutinoso y amasa hasta obtener una masa. Toma 1/20 de agua hirviendo y agrégala a la masa de harina de arroz glutinoso cuando flote. Luego agrega un poco de harina de arroz glutinoso y amasa. hasta darle una forma que no quede pegajosa, juntar el relleno, envolver los trozos y congelarlos cuando estén duros y guardarlos en el congelador.
Elaboración: puedes comprar vino ya preparado o prepararlo tú mismo utilizando arroz glutinoso grueso y levadura de destilería. Al comer, hervir las bolas de arroz glutinoso en agua hirviendo hasta que floten, luego agregar los granos de destilería y el azúcar moreno y llevar a ebullición.
Si esta sopa de leche te resulta demasiado molesta, puedes ir directamente al supermercado a comprar sopa ya preparada. También puedes usar vino para cocinar tofu de maní. (¿La única preocupación es si le causará alergia al alcohol al bebé?)
2. Bolas de arroz glutinoso con frijoles rojos:
Relleno de frijoles rojos: Remoje los frijoles rojos en agua durante la noche, cocine a fuego lento con un poco de agua hasta que esté suave, cuele el agua y bébala como sopa de frijoles rojos. Agregue el azúcar moreno y un poco de aceite de sésamo (se puede omitir el aceite), triture hasta obtener una pasta y refrigere. Arroz glutinoso grueso, arroz glutinoso negro y mijo (la proporción es de aproximadamente 7: 1: 1), remojar en agua durante la noche, agregar media cucharadita de aceite de sésamo cuando el arroz esté cocido y cocinar.
Además, el método para hacer dátiles rojos puede ser mezclar dátiles rojos confitados, nueces y arroz cocido para hacer bolas de masa de arroz con relleno de frijoles rojos por dentro y arroz por fuera, envolverlas en el congelador y cocinarlas al vapor. comiendo. .
3. Sopa de raíz de loto y cacahuete:
Lavar los cacahuetes rojos y ponerlos en remojo con antelación. Al cocinarlas agrégalas a la olla junto con el agua de remojo. Agregue raíz de loto, cebada, longan, baya de goji, dátiles rojos y azucena para hacer sopa. Puedes agregar más agua y beberla como té para reponer tu cuerpo y leche.
4. Sopa de verduras y frutas:
Zanahorias, raíces de loto, patatas, maíz, champiñones secos remojados, cacahuetes rojos, Codonopsis pilosula, astrágalo, angélica, dátiles rojos y longan. Lavar y cortar las verduras en trozos, ponerlas en una olla y llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento sin sal durante 45 a 1 hora. Al beber, añadir sal o no. La sopa es muy fragante y nutritiva. Es adecuada para que las familias comunes la beban con regularidad y también es adecuada para que las madres posparto complementen su suministro de leche.
5. Sopa de papaya:
Corta la papaya en medias rodajas, cocínala directamente con agua y azúcar de roca y bébela. O agregue maní, bardana, longan y dátiles rojos y cocine juntos.
6. Leche de soja integral
Es especialmente buena para el ordeño. A la hora de hacer leche de soja, puedes añadir más frutos secos, como nueces, pipas de calabaza, almendras, pasas, etc. No deseche los restos de frijol filtrados. Puedes añadir castañas de agua cortadas, setas shiitake, zanahoria y cilantro, mezclar bien con un poco de harina, formar bolitas con las manos y freírlas antes de comer. Este plato se llama Xifu Meatballs y sabe particularmente bien.
Es importante complementar la sopa y el agua con leche. Especialmente después de alimentarlo, debe beber agua a tiempo y la cantidad de agua que bebe al día no debe ser inferior a 2000 ml. La sopa es sopa y el agua es agua. No se puede decir que no bebo mucha sopa cuando como. Incluso si lo alimentas por la noche, debes reponer agua inmediatamente. No se preocupe si beber demasiada agua aumentará la carga sobre sus riñones. No tendrás este problema durante la lactancia, ya que el agua se convertirá en leche materna. Es importante comenzar a amamantar dentro de los siete días posteriores al parto. Asegúrese de dejar que el bebé succione más. Incluso si no hay leche, puede usar un extractor de leche para succionarla y que el bebé la beba. Si no importa cuánta agua bebas o cuánta sopa bebas, la cantidad de leche no puede subir, es probable que tu cuerpo no pueda producir leche fácilmente. Otra posibilidad es que los conductos mamarios estén bloqueados o sean demasiado delgados. Por ejemplo, no puedo producir leche fácilmente debido a una deficiencia de qi. Los conductos de mis senos estaban bloqueados en la etapa inicial y mis pezones hormigueaban. Ir al médico tampoco lo solucionó. Posteriormente encontré un maestro para abrir los conductos mamarios y abrir la leche para lograr un equilibrio entre la oferta y la demanda de leche materna.
Llevar una dieta vegetariana durante el período de confinamiento nutre principalmente la sangre y el qi, y proporciona una nutrición integral.
1. Arroz glutinoso negro: Principalmente arroz glutinoso negro, complementado con mijo, la proporción es de aproximadamente 10:1, con dátiles rojos, longan, lentejas blancas y un poco de angélica y astrágalo. La cantidad de agua necesaria para cocinar arroz es mayor porque el mijo es muy absorbente.
2. Arroz con castañas: Remoje las castañas en agua para que se hinchen, cocínelas primero al vapor, agregue champiñones, dátiles rojos y un poco de jengibre, y cocínelas en arroz o gachas con arroz glutinoso grueso, mijo y arroz. vino.
3. Arroz glutinoso grueso y maní: Remojar el arroz glutinoso grueso y el maní en agua durante la noche, hervirlos con dátiles rojos y comerlos como papilla.
4. Arroz frito con brócoli (coliflor también conocida como coliflor, coliflor): Picar las zanahorias, el brócoli y la carne vegetariana, picar cualquier otra verdura, sofreír el arroz y todos los ingredientes con aceite. Los condimentos pueden ser salsa de soja, sal, curry, ketchup, etc.
5. Sándwich (también se puede servir con maní, soja, pasta de mijo): Tostar ligeramente el pan en la tostadora, untar uno con mermelada de arándanos, otro con mantequilla de almendras y el otro con mermelada. una cucharada de espirulina sobre el pan y las dos rebanadas se pegan.
6. Rollitos de primavera: Triturar los champiñones y las zanahorias, sofreírlos en aceite, verter un poco de salsa de soja y cocinar hasta que estén tiernos. Triturar la col lombarda, hervir en agua hasta que esté blanda y escurrir. Cualquier brote de soja, lechuga, maní en polvo (o anacardos) disponibles. Coloque los ingredientes anteriores capa por capa en el medio del envoltorio de rollitos de primavera y, finalmente, aplique salsa de tomate (cuando esté blanda) alrededor del envoltorio de rollitos de primavera y envuélvalo para comer (no es necesario freír ni volver a freír, solo calentar). en el microondas). Alternativamente, puede tostar los anacardos en una sartén seca, luego dividirlos en harina de nueces en lugar de harina de maní y mezclarlos con azúcar moreno o, mejor aún, verter melaza directamente en los rollitos de primavera.
7. ¿Gachas de arroz negro para favorecer la lactancia? 45 g de maní, triturar sin quitar la capa roja, agregar la cantidad adecuada de agua a hervir, agregar 100 g de arroz negro a hervir, agregar la cantidad adecuada de azúcar de roca y triturar hasta que esté ligeramente grasoso antes de comer. ?
"Libro de Gachas": "La papilla de maní hidrata los pulmones, alivia la tos y agrada el bazo". "Pasta de gachas, menos leche." (Alimentos y Tratamiento). La medicina tradicional china cree que el maní puede humedecer los pulmones, fortalecer el bazo y promover la lactancia. Esto se debe principalmente a que contiene araquidina, ácido pantoténico, colina y múltiples vitaminas. El arroz negro nutre la sangre y favorece la lactancia, mientras que las flores nutren la sangre y favorecen la lactancia. Lo mejor para la lactancia posparto. ?
Las siguientes recetas son proporcionadas por el hermano Jinglian (nota: el autor de "Vegetable Feeding and Parenting"). Algunas son sus propias creaciones y las come a menudo en su vida diaria. Tienen un alto valor nutricional y son fáciles de preparar y comer.
1. Gachas de arroz glutinoso con cáscara de mandarina: Remoje el arroz glutinoso grueso en agua durante la noche, agregue jengibre, longan, azúcar moreno y un pequeño trozo de cáscara de mandarina (no mucha) y cocínelo hasta obtener una papilla.
2. Gachas de longan: principalmente arroz integral, algo de mijo, la proporción es de aproximadamente 6:1. Remojarlas en agua durante la noche, luego cocinar las gachas en agua, agregar un poco de carne de longan y vino, y finalmente espolvorear. con nueces tostadas picadas.
3. Gachas de diez metros (¡las mujeres embarazadas no pueden comer cebada! ¡Recuerda!): cebada, arroz integral, mijo, arroz glutinoso negro, cebada, avena, trigo sarraceno, semillas de gorgona, semillas de loto, cereales. Método: Tome una porción de cada uno de los 10 tipos de granos, lave y remoje durante media hora, ponga agua hirviendo en la olla, revuelva continuamente (en la misma dirección), después de 10 minutos, baje a fuego lento (burbuja) y cocine a fuego lento. durante aproximadamente una hora.
4. Ingredientes de la sopa de patatas: 3-4 patatas cortadas en dados del tamaño de un pulgar, cuanto más pequeños mejor; cortar algunas zanahorias y apio, 7-8 champiñones (u otros champiñones). Método: Ponga todos los ingredientes en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua y cocine.
5. Ingredientes para gachas de azufaifa y arroz negro: sin límite de 15 a 20 azufaifas, un tazón pequeño de arroz negro, 10 bayas de goji. Método: Pon los ingredientes en la olla y usa el mismo método de cocción. papilla.
6. Verduras verdes, champiñones y fideos de tofu Ingredientes: verduras verdes (o espinacas). Fideos en rodajas, un trozo de tofu y champiñones shiitake. Método: sofreír primero los champiñones shiitake. Después de que las verduras y el tofu estén cocidos, déjalos reposar un rato, agrega agua y deja que hierva, luego agrega el. fideos.
7. Frijol rojo, maní, papilla de dátil rojo y azúcar moreno, esto nutre la sangre.
8. Ingredientes para la sopa de verduras, tofu, albóndigas y brotes de bambú: 2-3 verduras, 5-6 champiñones, 1 trozo de tofu, un poco de jengibre rallado, 4-5 albóndigas vegetarianas, un poco de bambú. brotes (con o sin) Método: 1. Hervir agua, poner champiñones, tofu, jengibre rallado, albóndigas vegetarianas y brotes de bambú en la sopa. Después de que los ingredientes anteriores estén cocidos, finalmente agregue las verduras a la olla.
9. Sopa de tremella, semillas de loto y dátil rojo Ingredientes: Tremella (del tamaño de un puño), 20-30 semillas de loto y 10-15 dátiles rojos. Método: Remojar el hongo blanco en agua caliente con medio día de anticipación, lavarlo y ponerlo en la olla. Después de que la sopa hierva, reduzca el fuego a bajo, cocine a fuego lento hasta que esté completamente cocido, agregue un poco de azúcar morena y sirva.
10. Ingredientes para la sopa de repollo, zanahoria y apio: hojas de repollo, jengibre rallado, apio rallado, una zanahoria cortada en trozos pequeños, 5-6 trozos de gluten (el tofu también es aceptable) 4-5 métodos de setas shiitake: Hervir el agua, poner los ingredientes en la olla, cocinar, añadir aceite de sésamo y un poco de sal y ya está listo para comer.
11. Ingredientes de la sopa variada: 1 tofu, 2 champiñones, 20 g de zanahorias, 10 g de mostaza picada, 10-15 frijoles, 10 g de brotes de bambú, 30 g de jengibre rallado.
12. Para una sopa de verduras sencilla, hierve agua, patatas, verduras, tofu, brotes de bambú, granos de maíz, frijoles, champiñones (hongos) y fideos, todo en el agua. tienes más o menos, se pueden poner todas las verduras en la sopa, se hierve la sopa y se le añade un poco de sal. Beber más sopa puede ayudarte a tener más leche y menos leche. Si tienes menos agua en tu cuerpo, tendrás menos leche.
13. Sopa de calabaza: Cortar la mitad de la calabaza en trozos grandes (pelada o no), ponerla en una olla y sumergirla en agua, añadir un puñado de anacardos y tres rodajas de jengibre y cocinar. hasta que la calabaza se ablande. Colócala en una licuadora y mezcla bien. Si queda demasiado suave, añade un poco de sal. Me gusta dejar un poco de anacardos sin batir para darle mejor sabor. Si no te gusta el jengibre, no te lo tomes en serio.
Ponga cuatro patatas (medianas) (14, puré de patatas y salsa de champiñones) en el agua y cocine, retire y presione hasta obtener un puré. Añade una taza de leche de soja o agua hirviendo de patatas y media cucharadita de sal y mezcla bien. Lava y corta en rodajas 6 setas shiitake y cocínalas directamente en una sartén antiadherente. Usa una licuadora para batir media taza de anacardos crudos y dos tazas de agua caliente, agrega dos cucharaditas de harina blanca, dos cucharadas de salsa de soya, una cucharada de levadura de cerveza en polvo y 1/4 de cucharadita de sal, y continúa batiendo. Mezcle la leche de anacardo y los champiñones y deje hervir a fuego medio, revolviendo mientras cocina. Finalmente, vierte el jugo de los champiñones sobre el puré de patatas y sirve. El barro y el jugo espeso que no se pueden comer en cada dos comidas, se agrega un poco de agua para hacer sopa y se agregan algunas verduras picadas a voluntad, tiene un sabor muy agradable a la vista.
Los anacardos en los platos tienen un efecto excelente para reponer la fuerza física materna. Por ejemplo, hierve una papa (puedes agregar maíz, judías verdes o algunas verduras al gusto) hasta que esté blanda, agrega un puñado de anacardos y usa una licuadora para hacer una sopa espesa, que es sumamente nutritiva.
15. Aderezo para ensalada de lechuga: mantequilla de maní, salsa de sésamo, salsa de riñón, vinagre de manzana, jugo de naranja o pomelo, agua, miso. Todos los materiales anteriores son aceptables. Sólo se necesita un poco de miso para darle sabor. Comer lechuga con salsa hace que los alimentos crudos sean deliciosos. Beba más sopa, sopa de verduras, gachas, frijoles, cereales integrales y frijoles todos los días, y agregue algunos piñones, semillas de sésamo y nueces.
Así se toman galactagogos vegetarianos
El problema más común que encuentran las nuevas madres después de dar a luz es el suministro insuficiente de leche.
Dado que la sopa de pollo y la sopa de pescado no son efectivas, ¿por qué no probar la lactancia vegetariana?
En primer lugar, come soja y productos de soja todos los días.
El calcio y el hierro son los minerales más importantes para el crecimiento del bebé. Si hay suficiente calcio y hierro en la leche materna, no es necesario añadir productos artificiales. El contenido de calcio de la soja es casi el doble que el de la leche y el contenido de hierro es mayor que el de las yemas de huevo. Las isoflavonas de la soja también tienen el efecto de regular el estrógeno humano en ambas direcciones, estimulando la producción de prolactina, que no está disponible en otros alimentos.
En segundo lugar, beba sopa de verduras original todos los días
La sopa de verduras original consiste en hervir diversas verduras, principalmente raíces, flores y frutas, sin ningún condimento. Las materias primas generalmente incluyen brotes de soja, brócoli, pimientos verdes (pimiento verde, pimiento amarillo y pimiento rojo), col morada, lufa, edamame, calabacín y apio. La sopa de verduras es original y fragante. Se puede utilizar como té. Tiene un excelente efecto de lactancia el segundo día después del parto (el día después de la cesárea). Comprométete a beber al menos dos veces al día a partir de ahora.
En tercer lugar, come más frutos secos.
Los frutos secos son ricos en proteínas, vitaminas y minerales como calcio, hierro y zinc. , especialmente indicado como alimento nutritivo para madres primerizas. Sin embargo, debido a razones físicas posparto, la lactancia materna requiere agua. Se recomienda que las nuevas madres trituren las nueces y las beban con agua. El polvo de nueces que no contiene ningún ingrediente, como el polvo de almendras, es un buen alimento para la lactancia.
Lleva una dieta vegetariana para desintoxicarte.
Después del parto, especialmente en el segundo mes, muchas madres primerizas sufrirán estreñimiento debido a la poca actividad y la gran ingesta de alimentos. Además, hay muchas madres que lamentablemente se ven afectadas por la mastitis. ¿Hay alguna manera de reducir los problemas que causan a las madres al volverse vegetarianas?
1. Desayuno Detox
Consume cada mañana una ración de fruta, dos raciones de verdura, una ración de boniato y una ración de arroz multicereales. Este método puede absorber suficientes nutrientes, excretar toxinas del cuerpo y también puede ayudar a perder peso.
Consejos:
65438 Lo mejor para las madres primerizas es comer manzanas (excepto fuera de temporada), porque las manzanas son ricas en vitaminas y minerales, y su rica pectina ayuda a aliviar el estreñimiento;
2. Las verduras deben consumirse crudas porque todos los alimentos requieren enzimas para absorber los nutrientes. Las verduras contienen muchas enzimas, pero éstas se destruyen a 54°C.
3. Las batatas son ricas en minerales, vitaminas y aminoácidos, y la carne amarilla es la mejor. Después de cocinar al vapor, retire la fina piel exterior roja y cómala. Si no hay batatas de temporada, puedes usar patatas en su lugar;
4 Debido a que la mayoría de las personas no tienen la costumbre de comer arroz por la mañana, las nuevas madres necesitan mucha agua para poder hacerlo. coma arroz como ingrediente principal y una cantidad adecuada de cereales. En lugar de papilla, también puede agregar dátiles rojos, semillas de loto y nueces a la papilla para aumentar la nutrición;
5. Sal y otros condimentos para el desayuno detox. Puedes utilizar piñones y pasas como guarniciones.
2. Terapia de desintoxicación de frutas
La terapia de frutas es un método de desintoxicación corporal popular en el extranjero, que es especialmente útil cuando las nuevas madres sufren de mastitis y resfriados.
El llamado método de desintoxicación de frutas requiere únicamente comer jugo o fruta recién exprimidos en un plazo de 24 horas, no comer ningún otro alimento y beber mucha agua caliente. El principio es que una vez que el cuerpo tiene un exceso de energía, la utilizará automáticamente para combatir los virus, y digerir los alimentos comunes requiere mucha energía. El zumo o la fruta no sólo es fácil de digerir para que la energía acumulada se pueda utilizar para combatir el virus, sino que también aporta una gran cantidad de vitaminas y minerales que el organismo necesita. Beber mucha agua puede ayudar a eliminar las toxinas del cuerpo.
Consejos:
1. Coma jugo o fruta según sea necesario, siempre que tenga hambre, la cantidad no está limitada;
2. el 24 No comas ningún otro alimento durante horas. Si no tienes suficiente tiempo, todos tus esfuerzos serán en vano.
3. Durante la desintoxicación, la producción de leche disminuirá, lo cual es normal. Puede continuar amamantando y asegurarse de hacerlo al menos una vez cada 2 horas;
4. Si los síntomas son graves, aumente el número de días de desintoxicación y utilice un extractor de leche para succionar la leche continuamente.