¿Qué alimentos te traen recuerdos preciosos tan pronto como los ves?

Abre la caja de los recuerdos y vuelve a tu infancia. En ese momento había escasez de suministros. No hay KFC en el supermercado, ni bistec al estilo occidental, ni té con leche, ni cerezas, ni mangos, y la carne tiene que esperar hasta las vacaciones. En aquella época, hacer bolas de masa no era una comida diaria, sino una comida decorada para las fiestas. En aquella época no había meriendas decentes, por lo que teníamos un profundo deseo por todo tipo de alimentos, porque su apariencia acompañaba nuestra infancia, y eran aún más preciados en esa época de escasez material. El tiempo vuela. En un abrir y cerrar de ojos, los niños crecieron y sus condiciones materiales mejoraron. Compran lo que quieren y nunca se obsesionan demasiado con un alimento en particular. Pero siempre hay algunos alimentos que pueden evocar recuerdos preciosos de las personas a primera vista, como los siguientes:

Lo primero: patatas fritas de melocotón

Las patatas fritas de melocotón son secas, crujientes y crujientes Es famosa en todo el país por sus características dulces. Esta especialidad de snack se puede encontrar tanto en el sur como en el norte. Según la leyenda, apareció por primera vez a principios de la dinastía Tang y en ese momento se llamaba "Gong Tao Su". No recuerdo cuántos años tenía cuando era niño. En ese momento, observé con entusiasmo cómo los adultos abrían el envoltorio exterior de papel engrasado, exudando el aroma del pastel de melocotón. Los ancianos lo distribuyeron cuidadosamente en nuestras manitas y nos lo metieron en la boca antes de mirar más de cerca. Es tan bonito que todavía tengo ganas de comprar pasteles de melocotón que se venden en la calle. Ver pastel de durazno me recuerda la primera vez que lo comí cuando era niño.

El segundo artículo: batatas asadas

Puedes ver al anciano vendiendo batatas asadas en la calle en invierno. De vez en cuando compro un boniato asado para comer en las noches de invierno. Me encanta la sensación de tener en mis manos batatas calientes recién salidas del horno. Verlo instantáneamente me trae recuerdos de la infancia. El recuerdo de comer batatas es como batatas, dulces en mi corazón. En mi ciudad natal se cultivan muchas batatas cada año. El blanco se usa para hacer almidón de batata y el rojo se usa para hacer gachas de batata o batatas asadas. En aquella época no había hornos. Cuando cocino en mi ciudad natal, uso una olla de hierro grande. Le metí dos o tres batatas mientras cocinaba al fuego de leña. Cuando el arroz estuvo cocido, lo cocí a fuego lento. Después de comerlo, lo saqué y lo horneé hasta que estuvo suave. Le di un mordisco y lo sentí cálido y dulce.

La tercera muestra: los egg rolls

Los egg rolls, también conocidos como “Phoenix Rolls”, se han convertido en un manjar indispensable para recordar la ciudad natal en las familias chinas de Hong Kong, Macao, Taiwán y Sudeste Asiático. Se trata de un alimento con ingredientes sencillos pero de sabor maravilloso. La piel es dulce y el interior crujiente y fragante, lo que deja un sabor fragante en los labios y los dientes después de darle un mordisco. Cuando era niño, no podía comprar rollitos de huevo en la tienda, o mis familiares que salían a trabajar siempre traían algunas cajas cuando regresaban durante el Año Nuevo chino. En ese momento, había una caja de 10 RMB y yo era reacio a comerla cada vez. Solo comí uno y cerré la caja. Hoy en día hay muchos estilos de rollitos de huevo, pero a mí todavía me gusta más el original. Cuando le di un mordisco, estaba crujiente y masticable, lo que me recordó el sabor que tenía cuando era niño.

La cuarta muestra: cáscara de peonía

Ya sea que hayas nacido en los años 70, 80 o 90, la mayoría de ustedes ha comido corteza de peonía cuando era joven, ¿verdad? Agria y dulce, la textura pegajosa y masticable es inolvidable. Incluso si no estás contento, comer un trozo de corteza de peonía y llevártelo a la boca te llenará del sabor agridulce y entonces tus preocupaciones desaparecerán. Hoy en día hay Moutai de frutas en los supermercados, de muchos estilos, pero el sabor no ha cambiado. Sólo verlo me trae recuerdos preciosos.

El quinto ejemplo: pop rocks

En mi memoria, la primera vez que comí pop rocks fue cuando estaba en la escuela primaria. En ese momento, todos iban a comprar pop rocks después de clase y todos se los comían con la punta de la lengua. Baila más fuerte que el pop rock de cualquier otro. Cuanto más baila, más felices somos. Aunque ya no lo como, todavía lo veo en las estanterías cuando voy al supermercado. Una vez que lo ves, instantáneamente te trae recuerdos del pasado.

¿Te gustan estos? ¿Qué comida recuerdas al instante?