Cómo hacer auténtica salsa agridulce

El método auténtico para hacer salsa agridulce es el siguiente:

Herramientas/materias primas: pasta de tomate, salsa de soja ligera, azúcar blanca, vinagre blanco, agua, bol, cuchara, olla.

1. Coge un bol un poco más grande y empieza a condimentar y exprimir. Utilice una cuchara para medir las proporciones del condimento. 1 cucharada de pasta de tomate, 2 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de azúcar, 4 cucharadas de vinagre blanco, 5 cucharadas de agua.

2. Una vez que el condimento esté listo, use una cuchara para revolver el azúcar del interior lo más uniformemente posible, luego revuelva uniformemente el jugo del condimento preparado y reserve.

3. Coge un wok, añade un poco de aceite a calentar, luego vierte la salsa preparada en el wok, revuelve a fuego medio y lleva a ebullición para evitar que se queme.

4. Todo el proceso de olla dura unos 5 minutos. La salsa queda espesa, un poco más fina que el almíbar.

5. Poner la salsa agridulce cocida en un bol, enfriar y meter en el frigorífico. Sácalo cuando sea necesario.