Cómo hacer tocino frito con flores de nuez

El método para sofreír tocino con flores de nuez es el siguiente:

Ingredientes: 100 g de flores de nuez, 200 g de tocino, cebolla, jengibre, ajo, cinco chiles secos y fideos con sal y pimienta.

1. Flores de nogal silvestre secas 100g.

2. Dejar reposar el agua tibia durante dos horas, cambiando el agua dos o tres veces entre medias.

3. Después de remojar y lavar, ponerlo en agua hirviendo y cocinar de tres a cinco minutos, y añadir una cucharada de sal. Después de cocinar, saque el agua fría, lave el agua amarilla, escurra y reserve.

4. Corta la cebolla, el jengibre, el ajo y los chiles secos en rodajas y reserva.

5. Cortar el tocino viejo en rodajas.

6. Calentar el aceite y sofreír hasta que esté fragante. Agregue el tocino, la cebolla, el jengibre, el ajo y los chiles secos y saltee.

7. Por último añadir las flores de nuez, rectificar de sal, sofreír un par de veces y servir.