Consejos para el tofu de huevo en conserva

1. Ingredientes: 2 huevos en conserva, 1 trozo de tofu, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de semillas de sésamo, 1 cucharada de chile en polvo y 1,5 cucharadas de vinagre.

2. Mezcle semillas de sésamo blanco con fideos de chile Laoshan, aromáticos pero no picantes, luego vierta una cucharada de aceite caliente, exprima el aceite de chile y reserve.

3. Para hacer una caja de tofu, use unas tijeras para cortar las cuatro esquinas del fondo de la caja de tofu y use un cuchillo para cortar a lo largo del borde de la caja de tofu para que quede todo el trozo. el tofu cubre completamente el plato. Luego córtelo en rodajas finas a distancias iguales y haga un cuchillo largo en el medio.

4. Al cabo de un rato, el tofu saldrá y luego se filtrará el agua.

5. Pelar dos huevos en conserva.

6. Cortar en 8 porciones pequeñas. Un puntito para cortar huevos en conserva. Lava el cuchillo con agua después de cada corte para que no se pegue al volver a cortar.

7. Coloca los huevos en conserva uniformemente sobre el tofu.

8. Salsa, 1,5 cucharadas de vinagre, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de sésamo.

9. Utiliza una cuchara para verter uniformemente el jugo preparado sobre el tofu y los huevos en conserva, y añade un poco de cebolla verde picada.

10. Por último, un poco de aceite de chile exprimido antes.