¿Cómo comer la pasta blanca del durian?
1. Sopa
Al cocinar sopa, añade un poco de carne blanca al durian. Cuando se agregan, los nutrientes de estas carnes se liberan durante el proceso de guisado y entran al guiso de pollo. Al mismo tiempo, su sopa de pollo quedará muy fragante y tendrá muy buenos efectos para el cuidado de la salud.
Además de la sopa de pollo, también puedes sacar la carne blanca de la cáscara del durian y ponerla en la sopa al guisar la carne. Estas carnes pueden agregar un ligero sabor afrutado a sus alimentos cárnicos, hacer que la carne sucia sea suave y dulce y aumentar el contenido nutricional de la carne.
2. Remojar en agua y beber
Si te has enojado recientemente, puedes sacar un poco de carne de la cáscara del durian y remojarla en agua. Si te gusta dulce, añade un poco de miel al agua. Si te gusta salado, añade un poco de sal.
Cómo elegir durian:
1. Cuanto más redondo y carnoso, mejor. Cuando se selecciona durian, habrá más de 5 trozos de pulpa. Si nos fijamos en las protuberancias en forma de fruta, la parte completa de la protuberancia tendrá pulpa grande y la parte pequeña tendrá pulpa pequeña. Si se hunde, no quedará pulpa. El número de protuberancias indica cuántos trozos de carne hay. Cuanto más redonda es la fruta, más bolsas tiene.
2. Las dos espinas conectadas a un durian maduro se pueden pellizcar. Quedarán un poco blandas y pegadas a ambos lados. Si es durian crudo, las dos espinas no se pueden pellizcar. El durian aún no está maduro en este momento, así que no lo abras apresuradamente después de comprarlo. Primero deja que se ablande y huele el aroma antes de abrirla; de lo contrario, la fruta se desperdiciará si la abres.
3. Si es un durián maduro, la pulpa del interior queda un poco separada. Cuando cogemos el durián y lo agitamos, podemos oír el ligero sonido de la pulpa temblando. La mayoría de los vendedores pueden ver esto porque los durians son relativamente pesados y tienen espinas, lo que dificulta que la gente común los sacuda. Puedes probar este método con guantes.
4. Cuando te acercas a un durián maduro, puedes oler el aroma del durián. Si no huele fragante, significa que la pulpa todavía está demasiado madura, poco madura o poco madura. Si se cocina demasiado, el olor a alcohol de la pulpa fermentada se cocinará demasiado. No recomendado para comprar.
5. La abertura del durian es demasiado grande, lo que significa que el durian está demasiado cocido. La pulpa de la fruta expuesta al aire puede generar bacterias y deteriorarse fácilmente. Si huele a alcohol, está echado a perder. No recomendado para comer. Si ya has abierto la boca, elige una con una abertura más pequeña y menos pulpa expuesta al aire, y el sabor no será malo.
6. Un amigo compró un durián. Después de abrirlo, descubrió que la cáscara era extremadamente gruesa y el rendimiento de la pulpa era muy bajo. La fruta no se recogió correctamente. Debemos elegir durian con espinas pequeñas y densas. Cuanto más pequeñas sean las espinas, más densas serán y más delgada será la cáscara del durian. (Aquí están las espinas en la parte convexa y llena, y las espinas en la parte cóncava son pequeñas y densas). En otras condiciones, la tasa de rendimiento de carne es mayor. El fruto del durián tiene espinas muy grandes y la escasa cáscara es muy gruesa, por lo que el rendimiento de carne es muy bajo.