¿Existe algún tipo de brote de bambú amargo y espinoso que se pueda comer?

Se puede comer. Los brotes de bambú amargo son un alimento amargo apto para el verano. Los brotes de bambú amargo se llaman "brotes de bambú amargo" en la medicina herbaria dietética, y el nombre de la medicina china es brotes de bambú amargo. La fuente de la medicina herbaria: "amarga, fría, no tóxica"; el suplemento de la medicina herbaria: "refresca la mente, elimina el rostro amarillento y la lengua caliente, sacia la sed y mejora la vista, alivia la intoxicación por alcohol, elimina el calor y fortalece". la persona"; come la medicina herbaria: "trata la sudoración, el derrame cerebral y la afonía"; los brotes de bambú amargos son ricos en fibra, vitaminas y alcaloides, y tienen el efecto de eliminar la humedad y diluir el agua.

Cómo comer:

Remojar los brotes de bambú frescos en agua hirviendo durante diez minutos. No los cocines por mucho tiempo hasta que estén dorados y tiernos. Si se cocinan durante demasiado tiempo, los brotes de bambú se volverán demasiado blandos, perderán demasiado amargor y se volverán aburridos. Luego sácalo y remójalo en agua dulce durante medio día o un día. Si tienes sabor amargo y quieres comerlo rápido, puedes cortarlo y freírlo al cabo de una hora. Así de simple, es crujiente y amargo al principio, pero después de comerlo se vuelve dulce y puedes comerlo con frecuencia. Los brotes de bambú que comemos a menudo suelen volverse "estúpidos" después de comerlos una o dos veces, pero cuanto más comemos los amargos brotes de bambú, más fragantes y adictivos se vuelven, y cuanto más los comemos, más enérgicos nos volvemos.