Papaya, ñame, cebada y huesos de cerdo guisados

Ingredientes: 10 g de semilla de coix, poligonatum odorifera y baya de goji, 6 g de raíz de angélica, 60 g de ñame, 500 g de costillas de cerdo, cantidades adecuadas de vino para cocinar y sal.

Procedimiento de elaboración de sopa:

① Lavar y cortar en rodajas angélica, semilla de coix, Polygonatum odoratum, baya de goji y ñame en Zhunshan.

② Lavar las costillas, trocearlas y blanquearlas en agua hirviendo.

③Coloque los materiales anteriores en una cacerola, agregue el vino de cocción y una cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento durante 2 horas.

(4) Añade sal al gusto y podrás comer sopa y carne.