La diferencia entre Dukang y Baishui Dukang te indica la diferencia entre Dukang y Baishui Dukang.
El vino Baishui Dukang se produce en el condado de Baishui, provincia de Shaanxi. En la historia de la antigua civilización china, la cultura del vino fue extremadamente gloriosa. El vino Dukang es conocido como el "veterano" de la industria vitivinícola. Es un vino famoso en la historia de China y un valioso patrimonio de la nación china.
Dukang a menudo se llama Luoyang Dukang. Dukang es el creador de la elaboración del vino chino, la fuente del buen vino chino, un vino famoso en la historia y la cultura chinas y el origen de la cultura vitivinícola china. Dukang es un nombre, un topónimo y una especie de cultura del vino; Dukang pertenece a Luoyang, Henan, China y a los chinos de todo el mundo.
2. Tipo de sabor
El licor Baishui Dukang es un tipo de licor de sabor ligero, claro y transparente, con aroma puro, entrada dulce, meloso y suave, cinco sabores armoniosos. , regusto largo y fragancia refrescante después de beber. Sabor único.
El licor Dukang es un licor de koji de sabor fuerte. Está elaborado con agua de manantial natural del antiguo Jiuquan de Dukang, sorgo y trigo de alta calidad como materias primas, y se refina utilizando artesanía tradicional antigua y tecnología moderna. Tiene un sabor único de "claro y transparente, rico y fragante, suave y dulce, y de regusto largo".
3. Materiales y tecnología de elaboración
Baishui Dukang utiliza cebada, trigo y guisantes locales de alta calidad para hacer koji, y selecciona sorgo de alta calidad de Guanzhong como materia prima. Se fermenta en antiguos estanques de barro y combina la elaboración de cerveza tradicional con técnicas modernas de reducción y se elabora mediante la elaboración de koji, pozos de fermentación, selección en bodega, destilación y mezcla.
En Dukang, Luoyang, se recolecta y mezcla trigo de alta calidad a temperaturas altas y medias, utilizando arroz glutinoso y sorgo como materias primas. Se adoptan tecnologías como "sellado de lodo fragante, piscina de cocción a baja temperatura, fermentación a largo plazo, cocción continua, selección de calidad, almacenamiento clasificado y mezcla cuidadosa".
La diferencia entre Baishui Dukang y Dukang son los puntos anteriores. De hecho, tanto Baishui Dukang como Dukang son vinos admirables. También puedes comprar algunas botellas y probar vino Dukang con diferentes estilos regionales. Espero que el contenido anterior pueda ayudar a todos.