¿Cómo sofreír la mostaza hasta que esté blanda?
Método: 1. Primero hervir una olla con agua, poner los fideos y cocinar durante unos 5 minutos, luego dejar en remojo un rato. Elija fideos más firmes que no se vuelvan pegajosos incluso si se cocinan durante mucho tiempo.
2. Elige lonchas de lomo porque quedan muy tiernas después de freírlas.
3. Se vierten y usan tiras de rábano Wujiang y se compra el picante, que es aún más delicioso.
4. Vierta aceite en la sartén caliente, agregue la carne de cerdo desmenuzada y saltee, agregue la cebolla verde picada cuando esté cocida.
5. Sofríe la mostaza encurtida y las tiras de rábano unas cuantas veces para permitir que los sabores de la carne de cerdo desmenuzada y las tiras de rábano se mezclen.
6. A continuación, añade los fideos y sofríe hasta que estén fragantes. Una vez que los fideos estén cocidos con anticipación, será más fácil hervirlos y tendrán mejor sabor.
7. Agrega medio bol de agua a la olla, espolvorea un poco de sal y usa un poco de salsa de soja para darle color. Debido a que la mostaza en sí es salada, no agregues demasiada sal y soja. salsa aquí.
8. Tapar la olla y sofreír durante 10 minutos. Huele delicioso.
Pon un poco de cilantro en la olla para darle sabor y luego empieza a comer. Los fideos quedan suaves y tiernos y la carne tierna. Las tiras de rábano en escabeche tienen un rico sabor. Cuando lo llevas a la boca, al principio está blando, pero a medida que continúas masticando, se vuelve fuerte. Masticable, suave y realmente delicioso.
Un delicioso plato casero, ¡la mostaza en escabeche también puede resultar deliciosa y apetecible!