Cómo comer rodajas de matsutake secas

Los champiñones matsutake secos se pueden cocinar en sopa. El siguiente es el método específico:

Ingredientes: un pollo, tres rodajas de jengibre, 8-10 trozos de champiñones matsutake secos, 6-8 trozos de abulón seco.

1. Remojar el abulón seco en agua tibia y vino durante la noche.

2. Pon el matsutake seco en un bol pequeño y remójalo en agua tibia durante unas 2 horas.

3. Lavar el pollo fresco, añadir agua fría al fuego para quitar la espuma y escurrir el agua.

4. Calentar el agua directamente en la olla sopera, hervir el pollo y todos los ingredientes juntos, y añadir un poco de vinagre y vino de cocción. Después de que hierva a fuego alto, baje a fuego lento durante tres horas. Agrega un poco de sal al gusto según tu gusto antes de cocinar.