Cómo hacer costillas de cerdo al vapor con mostaza y mostaza, cómo comer costillas de cerdo al vapor con mostaza y mostaza, mostaza y mostaza

Los ingredientes principales son 150 g de mostaza en escabeche lista para comer, 100 g de manitas de cerdo, aceite auxiliar, sal, azúcar, esencia de pollo, 2 g de pimienta y un poco de almidón.

Pasos

Paso 11 de manitas de cerdo al vapor con mostaza en escabeche. Esta es la forma interna de las manitas de cerdo.

Paso 22 de manitas de cerdo al vapor con mostaza encurtida. Esta es la forma externa de las manitas de cerdo.

Paso 33. Desempacar la mostaza instantánea, ponerla en un colador, enjuagar la marinada en su superficie con agua, controlar el agua y reservar.

Paso 44. Cortar las manitas de cerdo en trozos gruesos, finos y largos como tiras de mostaza y reservar.

Paso 55. Hierva el agua a fuego alto. Después de que el agua hierva, coloque las manitas de cerdo desmenuzadas en el paso 4 en la olla y blanqueelas durante 30 segundos, luego recójalas rápidamente.

Paso 66. Poner las tiras de manita de cerdo remojadas en un bol para sazonar, enfriar un poco, mezclar bien con sal, azúcar blanca, esencia de pollo y un poco de pimienta, luego agregar una cantidad adecuada de almidón y mezclar bien. repuesto.

Paso 77. Remojar los trozos de mostaza en la misma olla con agua hirviendo durante 1 minuto, luego retirar, escurrir y dejar enfriar.

Paso 88. Coloque los trozos de mostaza enfriados en el tazón para sazonar en el paso 6, mezcle bien con los trozos de manita de cerdo y déjelos reposar durante 5 minutos para absorber el sabor.

Paso 99 de mostaza al vapor con manitas de cerdo. Coloque juntos en un plato los deliciosos trozos de mostaza y las manitas de cerdo.

Paso 1010. Hierva el agua de la olla a fuego alto. Después de que el agua hierva, agregue la mostaza rallada y cocine al vapor durante 5 minutos antes de sacarla de la olla.

Paso 11 de manitas de cerdo al vapor con mostaza encurtida.