Estofado de coco

Carne de coco, "Si no tienes hambre, te alegrará la cara". El coco no solo se puede comer fresco, sino que el efecto nutritivo del guiso de coco también es más evidente.

Ingredientes

Pollo con huesos negros, coco entero, 1 jengibre, 15 g de baya de goji, 5 g de cebolla verde, 5 g de vino de cocina haitiano Gudao 30 ml.

Pasos de práctica

1. Prepare pollo con huesos negros, coco, vino de cocina del Camino Antiguo de Haití y otros materiales.

2. Lavar el pollo de hueso negro y cortarlo en trozos.

3. Cortar el jengibre en rodajas.

4. Coge la pulpa del coco y lávala.

5. Añade 300 ml de agua a la olla, añade las rodajas de jengibre, las cebolletas y los trozos de pollo.

6. Verter 20 ml de vino de cocina haitiano Gudao y llevar a ebullición.

7. Después de que hierva el agua, saca los trozos de pollo y ponlos en agua fría.

8. Añade la carne guisada, las rodajas de jengibre, las cebolletas y el agua hasta cubrir los trozos de pollo.

9. Añade 10 ml de vino de cocina haitiano Gudao.

10. Introducir la vaporera en la vaporera y ponerla a vapor normal durante 2 horas.

11. Durante el proceso, sacar y guisar una vez, añadir la pulpa del coco, 5 g de baya de goji y la cantidad adecuada de sal. Vuelve a meterlo en la vaporera, sigue cocinando al vapor y sácalo cuando se acabe el tiempo.

12. Añade la cebolla rallada.

Consejos

Puedes agregar leche de coco a la sopa de pollo para guisarla y hacerla más dulce.