Existe una especie de bollo de leche al vapor con un fuerte sabor a leche, muy fragante y suave. ¿Con qué receta se pueden hacer deliciosos bollos al vapor con leche?

[Método]:

(1) Revuelva todos los ingredientes secos anteriores de manera uniforme , agregue la leche y revuelva lentamente.

(2) Mezclar a velocidad media hasta formar una masa, parar y sacar, presionar la masa 10-15 veces.

(3) Enrollar la masa prensada, luego cortarla con un cuchillo según el peso correspondiente, meterla en una vaporera, dejar reposar media hora y cocer al vapor durante 15 minutos.

Cómo hacer bollos al vapor con leche normales

Si se hace simplemente añadiendo leche

Además de un mejor sabor y textura, no hay sabor a leche.

La razón es que el contenido de ésteres de leche en el mercado general es insuficiente, incluso en la leche recién exprimida.

Así que para hacer un buen panecillo con leche al vapor, es necesario añadir bastantes accesorios.

Contiene leche condensada en polvo, esencia de leche, mantequilla y leche, pero recuerda no añadir ciclamato, que arruinará el sabor.

Después de hacer esto, se consigue tener un producto terminado con textura y aroma lácteo.