¿Cuál es la función de los hongos?

El hongo negro tiene el efecto de nutrir y activar la sangre debido a su alto contenido de hierro y puede usarse para tratar la debilidad y la anemia posparto. El hongo negro contiene una gran cantidad de coloide, que tiene el efecto de humedecer los pulmones y limpiar el estómago. El hongo negro también tiene un evidente efecto anti-aglutinación de células sanguíneas, que puede inhibir la agregación plaquetaria y prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares como la enfermedad coronaria. El hongo negro contiene sustancias anticancerígenas que pueden inhibir los tumores.

La medicina tradicional china cree que el hongo negro es de naturaleza suave y de sabor dulce, y tiene las funciones de humedecer la sequedad y los intestinos, nutrir la sangre y reponer el qi. Debería ser un buen alimento que la gente consuma con regularidad.

Después de remojar el hongo en agua hirviendo, retire las materias extrañas y los grumos en la raíz. Después del lavado, se puede freír, mezclar, asar y preparar sopa. También se puede utilizar como guarnición para diversos platos vegetarianos, como hongos fritos con carne, hongos agridulces, carne jumu frita, tres delicias fritas (hongos, champiñones, brotes de bambú), sopa de rodajas de hongos, etc.