Auténtica salsa de chile, ¿cómo hacer que la salsa de chile sea deliciosa y sencilla?
Pimiento rojo seco
500g
Aceite vegetal
800ml
Cacahuetes
100g
Soja fermentada
100g
Semillas de sésamo cocidas
50g
Ajo
Un extremo
Energía
Un trozo
Pimienta de Sichuan
Una cantidad adecuada
Ocho ángulos
La cantidad adecuada
Sal
La cantidad adecuada
Azúcar
La cantidad adecuada
Tirar
El gusto de alguien
Freír
Artesanal
Una hora
Consume mucho tiempo
p>Pasos comunes
Difíciles
Pasos para hacer salsa picante casera
Pasos para hacer salsa picante casera: 1 1 Primero procesa los pimientos , agregar pimientos frescos Lavar y secar. Lo mejor es ver el sol. Ahora, en verano, mi balcón no recibe mucha luz solar, así que básicamente lo coloco en una mecedora;
Pasos para hacer salsa de chile casera: 2 2 Los chiles secos aún no están completamente secos, pero el tifón ha comenzado en los últimos días, me temo que se pondrá más de moda. Los recogeré rápidamente y los freiré en una olla nueva;
Los pasos para la salsa de chile casera son los siguientes: 3 3 chiles secos cortados en gajos;
Salsa de chile casera Pasos : 4 4 No poner aceite en la olla, sofreír en seco los granos de pimienta, limpiar el agua restante, sofreír los granos de pimienta y el anís estrellado juntos;
Los pasos para la salsa de chile casera son los siguientes : 55 Agrega los chiles secos fritos y tritúralos Batir el chile en polvo en la máquina;
Pasos para salsa picante casera: 6 6 chiles molidos en un recipiente grande;
Pasos para salsa picante casera: 7 7 Preparar los ingredientes;
Pasos para hacer salsa picante casera: 8 8 Saltear los maní, pelarlos, meterlos en una bolsa sellada y triturarlos con un rodillo
Pasos para hacer salsa picante casera: 9 9 Picar el ajo y el jengibre en dados, lavar y escurrir el tempeh, y poner los cacahuetes en un bol;
Pasos para hacer salsa picante casera: 10 10. Verter en la olla con aceite, sofreír jengibre 80%, ajo y tempeh;
Pasos para hacer salsa picante casera: 11 11 Después de oler el ajo, verter el maní picado, remover constantemente, no freír el ajo;
Salsa de chile casera Pasos: 12 12 Luego sofreír el chile, agregar sal y azúcar, y finalmente agregar el ajonjolí Mix cocido. Dejar enfriar, sellar y guardar en el frigorífico.
Consejos
1. Debes voltear tus propios pimientos con frecuencia, de lo contrario se descompondrán fácilmente y los pimientos negros y mohosos se desecharán durante el proceso de secado;
2. Si lo deseas, puedes ponerle alguna otra especia en polvo, como cinco especias en polvo o comino en polvo, según tus preferencias personales;
3. Puedes cortar lentamente los chiles secos. Mis manos tenían miedo de los chiles, así que simplemente los corté.
4. La cantidad de aceite depende de la cantidad de pimienta. No importa si tienes más, no se echará a perder fácilmente y puedes usarlo para hacer aceite de chile;
Cuando compres chiles secos ya preparados, asegúrate de elegir aquellos que se vean particularmente bien. rojo y hermoso. Resulta que los pimientos adquieren un color rojo oscuro después del secado normal.