Introducción al pomelo, ¿qué variedades existen?
El pomelo (alias: Wendan, Xiangluan, Zhuluan, Neizi, etc.) es una rutácea, planta cítrica, originaria del sudeste asiático, y se cultiva en mi país desde hace más Más de 3.000 años Históricamente, se ha cultivado en Zhejiang, Jiangxi, Guangdong, Guangxi, Taiwán, Fujian, Hunan, Hubei, Sichuan, Guizhou, Yunnan y otras provincias. El fruto es esférico, achatado, con forma de pera o de cono ancho, con un núcleo sólido pero blando, alto contenido de azúcar y sabor agridulce moderado. Hay muchas variedades de pomelo, como Juhong, Shatian pomelo, Wendan, Pingshan pomelo, Jinxiang pomelo, Anjiangxiang pomelo, Jinlan pomelo, Sangma pomelo, Sijipao, Liangping pomelo, Wanbai pomelo, etc.
1. Introducción al pomelo
1. El pomelo, también conocido como Wendan, Xiangluan, Zhuluan, Neizi, etc., es una planta del género Rutaceae y cítricos, originaria del sudeste. Asia China tiene una historia de cultivo de más de 3.000 años. Al pomelo le gusta el clima cálido y húmedo y no tolera la sequía. La temperatura óptima durante el período de crecimiento es de 23-29°C, y puede tolerar temperaturas bajas de -7°C. Las altas temperaturas en verano requieren buena agua y fertilizante. Condiciones Aunque requiere una gran cantidad de agua, no es resistente al encharcamiento y prefiere el encharcamiento, especialmente como la luz dispersa.
2. Las ramitas son de color rojo púrpura y la superficie está densamente cubierta de pelos. Las hojas son ampliamente ovaladas o elípticas, de textura gruesa y de color verde oscuro. Racimos, a veces con flores individuales axilares, botones florales de color púrpura pálido, finos de color blanco lechoso. El fruto es esférico, achatado, con forma de pera o de cono ancho, esponjoso, con grandes células oleosas y protuberancias elevadas. El núcleo del fruto es sólido pero blando, y la cápsula tiene de 10 a 15 o hasta 19 válvulas. La fruta madura de septiembre a diciembre de cada año y tiene una fuerte resistencia al almacenamiento.
3. El valor de utilización integral del pomelo es muy alto. De su piel, flores y hojas se pueden extraer aceites aromáticos que son aproximadamente los mismos que los de la cidra y el limón. la cáscara y la pulpa se pueden procesar en jugos, vino de frutas, ácido cítrico, mermeladas y conservas, etc. La pulpa del pomelo tiene un alto contenido de vitamina C y, debido a que tiene un alto contenido de azúcar, un dulzor y acidez moderados, es rica en nutrientes y puede almacenarse durante mucho tiempo, se la conoce como "alimento enlatado natural".
2. ¿Cuáles son las variedades de pomelo?
1. Hay muchas variedades de pomelo, como el pomelo naranja, el pomelo Shatian, el pomelo Wendan, el pomelo Jinxiang, el pomelo Anjiang, Pomelo Jinlan y pomelo Sangma, pomelo Four Seasons, pomelo Liangping, pomelo Wanbai, etc. Las áreas de plantación de mi país se distribuyen principalmente en Zhejiang, Jiangxi, Guangdong, Guangxi, Taiwán, Fujian, Hunan, Hubei, Sichuan, Guizhou, Yunnan y otras provincias.
2. Los pomelos se dividen según el sabor de la pulpa, que generalmente se puede dividir en dos categorías: pomelo ácido y pomelo dulce; distinguiéndose por la forma del fruto, generalmente se puede dividir en dos categorías: esférica o en forma de pera. Ya sea el pomelo ácido o el pomelo dulce, incluyen el pomelo de pulpa blanca y roja, el pomelo esférico y en forma de pera, e incluso la pulpa de color amarillo lechoso, mientras que la pulpa del pomelo de pulpa roja es de color rojo claro a violeta.