¿Son nutritivos los gránulos de jugo?

Suponiendo que los gránulos de jugo estén hechos de frutas puras, algunas vitaminas, minerales y casi toda la fibra dietética se perderán durante el proceso de extracción del jugo de frutas. Luego el jugo se seca y se pierden gran parte de las vitaminas y minerales. A menos que se agreguen artificialmente suplementos vitamínicos y minerales a los gránulos de jugo, los gránulos de jugo solo contendrán los azúcares que se encuentran en la fruta.

Es más, la mayor parte de este tipo de partículas de zumo están formadas por una pequeña cantidad de frutas, edulcorantes, aromas y pigmentos, sin olvidar su nutrición.