¿Cómo hacer auténtica berenjena en salsa nororiental?

Primero limpiamos la berenjena, la partimos en tiras y la marinamos con sal. Luego agregue una cantidad adecuada de ajo picado y cebolla verde picada al aceite caliente, sofría las berenjenas, agregue una cantidad adecuada de condimento y finalmente vierta agua en la olla para recoger el jugo. Cuando la berenjena esté a punto de salir de la sartén, agregue una cantidad adecuada de ajo picado y glutamato monosódico y revuelva uniformemente.

Para hacer auténtica berenjena en salsa del Noreste, primero debemos limpiar la berenjena preparada, y luego cortar la berenjena en tiras con un cuchillo o directamente. Hay un dicho que dice que la berenjena en salsa del noreste sabe mejor cuando se corta en tiras a mano.

Luego espolvoreamos un poco de sal sobre las berenjenas a marinar, exprimimos el agua de las berenjenas, cortamos el ajo y la cebolla en polvo y reservamos. A continuación, podemos calentar el aceite en la olla. Primero ponga un poco de ajo picado y cebolla verde picada en la olla y saltee hasta que esté fragante.

Luego agrega la berenjena y sofríe durante unos tres o cuatro minutos. Luego agrega una cantidad adecuada de pimienta en polvo, salsa de soja y miso del noreste según tu gusto y sofríe uniformemente. Finalmente, agrega una cantidad adecuada de agua a la olla para reducir el jugo. Cuando la berenjena esté a punto de salir de la olla, agrega el resto del ajo picado y una cantidad adecuada de glutamato monosódico y sofríe uniformemente.