Cómo hacer un paquete grande de carne de cerdo con apio, cómo hacer un paquete grande de carne de cerdo con apio
Condimentos
Harina
1000g
Cerdo
500g
Agua Apio
500 gramos
Condimentos
Aceite
Cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Pimienta Pan Sichuan en polvo
Una cantidad adecuada
Soja
Una cantidad adecuada
Cebollas verdes
p>La cantidad adecuada
Energía
La cantidad adecuada
MSG
La cantidad adecuada
Levadura
Una cantidad adecuada
Pasos
1 Agrega una cantidad adecuada de levadura a la harina, amasa hasta obtener una masa con agua tibia. agua y dejar fermentar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño.
2. Añade un poco de harina seca a la masa, amasa uniformemente y deja reposar.
3. Muele la carne de cerdo hasta convertirla en carne picada y añade la cebolla picada y el jengibre.
4. Añade la salsa de soja, la sal, la pimienta en polvo, el glutamato monosódico y el aceite y mezcla bien.
5. Blanquear el apio, secarlo y cortarlo varias veces.
6. Añade el apio a la carne y revuelve uniformemente.
7. Coge un trozo de masa, amasa uniformemente y divídelo en porciones pequeñas.
8. Utiliza un rodillo para extender la masa.
9. Coge un trozo de masa, añade la cantidad adecuada de relleno y amasa por un extremo.
10. Finalmente cierra la boca y envuélvelo formando un bollo.
11. Llena la vaporera con agua, añade los bollos al vapor a intervalos regulares y cocina durante unos 20 minutos. Apague el fuego y cocine a fuego lento durante dos o tres minutos.
Consejos
A la hora de mezclar el relleno de carne, asegúrate de remover en la misma dirección.
Deja un hueco para los bollos al vapor. No abra la tapa inmediatamente después de cocinar al vapor. Apague el fuego y cocine a fuego lento durante dos o tres minutos antes de abrir la tapa.