¿Qué tipo de verdura es esta?

Sagittaria trifolia L. var. sinensis (Sims.) Makino es una planta herbácea perenne de la familia Alismataceae que crece en los arrozales con hojas en forma de flecha y flores blancas. Hay bulbos bajo tierra, que son de color blanco amarillento o blanco azulado. Los bulbos se comen como verdura. Está bien comer. También conocido como cilantro. Esta variante se diferencia de la variante original en que: la planta es alta y fuerte; las hojas son anchas y gruesas, las puntas de los lóbulos superiores son obtusas, de ovadas a ampliamente ovadas, el extremo de los estolones está agrandado para formar un bulbo; , y el bulbo es ovalado o esférico, de hasta 5-8× 4-6 cm, la panícula es alta, de 20-60 cm de largo, a veces hasta 80 cm o más, nace en la parte inferior, con 1-2 verticilos de flores femeninas y 3-4 verticilos de flores femeninas principales, ubicados en las ramas laterales; las flores masculinas son verticilos múltiples, nace en la parte superior y forma una gran panícula que a menudo permanece en el agua durante el período de fructificación. el receptáculo es achatado y esférico en el período del fruto, con un diámetro de 4-5 mm y una altura de unos 3 mm. Semillas marrones, con pequeñas protuberancias.

Se cultiva ampliamente en todas las provincias y regiones al sur del río Yangtze en China. También se cultiva en Japón y Corea. Los bulbos se pueden utilizar como hortalizas comestibles.

Nombre chino

Ci Gu

Pinyin

Cí Gū

Nombre científico

Sagittaria trifolia L. var. sinensis (Sims.) Makino

Nombres alternativos

Cigu chino, Jiegu, Chaya, Cixiong, Baidili

Jie

Reino Vegetal

Características Morfológicas

Hierba perenne acuática o de pantano. El rizoma corre horizontalmente, es relativamente grueso y el extremo está agrandado o no. Las hojas emergentes tienen forma de flecha y la longitud y el ancho de las hojas varían mucho. Por lo general, el lóbulo superior es más corto que los lóbulos laterales, con una proporción de aproximadamente 1:1,2-1:1,5. y el lóbulo superior y los lóbulos laterales están constreñidos o no. La base del pecíolo se ensancha gradualmente, en forma de vaina, con bordes membranosos, venas transversales o discretas. Espiga erecta, emergente, (15-) 20-70 cm de altura o más, generalmente robusta. Inflorescencia racemosa o cónica, de 5-20 cm de largo, a veces más larga, con 1-2 ramas, múltiples verticilos de flores, 2-3 flores por verticilo, 3 brácteas, más o menos connadas en la base, puntiagudas en el ápice; Flores unisexuales; tépalos reflejos, tépalos externos ovalados o ampliamente ovados, de 3 a 5 mm de largo, 2,5 a 3,5 mm de ancho; tépalos internos blancos o amarillo claro, de 6 a 10 mm de largo, de 5 a 7 mm de ancho, la base está contraída, el las flores femeninas suelen tener de 1 a 3 verticilos, el pedicelo es corto y grueso, los carpelos son numerosos, los lados están aplanados, el estilo está diagonalmente hacia arriba desde el lado ventral, las flores masculinas son verticilos múltiples, el pedicelo está elevado oblicuamente, 0,5; -1,5 cm de largo y hay muchos estambres, las anteras son amarillas, de 1-1,5 (-2) mm de largo, los filamentos varían en longitud, alrededor de 0,5-3 mm, generalmente el verticilo externo es corto y se alarga hacia adentro. El aquenio es aplanado en ambos lados, de unos 4 mm de largo y 3 mm de ancho, obovado, alado y las alas dorsales son algo irregulares; el pico del fruto es corto y se inclina hacia arriba desde el lado ventral; Semillas marrones. Periodo de floración y fructificación, mayo-octubre.

Esta variante se diferencia de la variante original en que: la planta es alta y robusta; las hojas son anchas y gruesas, las puntas de los lóbulos superiores son obtusas, de ovadas a ampliamente ovadas; los estolones son agrandados y bulbosos, y los bulbos son ovalados o esféricos, de hasta 5-8 × 4-6 cm de altura, 20-60 cm de largo, a veces hasta más de 80 cm, ramas ()1-)2. ()-3), nacen en la parte inferior, con 1 -2 verticilos de flores femeninas, con 3-4 verticilos de flores femeninas principales situados en las ramas laterales múltiples verticilos de flores masculinas, nacen en la parte superior, formando un; panícula grande, que a menudo se encuentra en el agua durante el período de fructificación; el receptáculo es esférico y achatado en el período de fructificación, de 4 a 5 mm de diámetro, alto aproximadamente 3 mm. Semillas marrones, con pequeñas protuberancias.

Entorno de cultivo

Cultivado en lagos, estanques, pantanos, acequias, arrozales y otras aguas. [2] Le gusta el calor, la humedad y la luz solar plena, y es adecuado para crecer en suelos arcillosos. Generalmente se planta en primavera y verano.

Rango de distribución

Original de China. Se distribuye en las zonas templadas y tropicales de Asia, Europa y África. Se utiliza principalmente para ver en Europa. Utilizado para hortalizas en China, Japón, India y Corea. China se distribuye en la cuenca del río Yangtze y las provincias al sur de ella. La costa del lago Taihu y el delta del río Perla son las principales zonas de producción, con una pequeña cantidad de cultivo en el norte.