Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo hacer una taza de mil capas de frutas?

¿Cómo hacer una taza de mil capas de frutas?

Ingredientes: 2 naranjas Sunkist, 100 ml de jugo de nueces, 2 cucharadas de azúcar de roca en polvo, 50 ml de agua, 1,5 g de gelatina de konjac en polvo (2 tazas), fresas, cerezas, mango, limón Sunkist, miel.

Pasos de operación:

1 Vierta el rocío de nueces en la olla, espolvoree lentamente 0,5 g de gelatina en polvo, revuelva uniformemente, hierva, vierta en el molde, enfríe y cuaje.

2 Cortar la naranja por la mitad, exprimir el zumo y coger 150ml.

3. Vierta agua, azúcar de roca en polvo y 1 g de gelatina en polvo en la olla, revuelva uniformemente, luego hierva a fuego alto, luego vierta el jugo de naranja en el molde y vuelva a hervir.

Exprime el zumo de limón, mezcla con un poco de miel y vierte en el vasito de gelatina enfriado. 5 Corta el mango en rodajas, el limón en rodajas y decora con fresas y cerezas.