Cómo hacer carpa cruciana de río deliciosa y cómo cocinar carpa cruciana de río guisada en salsa en casa.
Carpa fresca
1500g
Condimentos
Col china
Cantidad adecuada
Salsa espesa de pimiento/chile
1 paquete
Energía
6 rodajas
Cebollas verdes
Cantidad adecuada
Vino para cocinar
Una cantidad adecuada
GMS
Una cantidad adecuada
Azúcar
Una cucharada
Dientes de ajo
4 pétalos
Cilantro
1 árbol
Aceite de soja p >
150g
Vinagre de arroz
Una cantidad adecuada
Salsa de ostras
Una cantidad adecuada
Pasos
1. Una carpa fresca pesa alrededor de 3 libras y necesita ser descamada, eviscerada, limpiada y lista para su uso.
2. Preparar los ingredientes auxiliares: lavar 4-5 trozos de col china y cortarlos en trozos pequeños a mano.
3 Cortar la cebolla, el jengibre, el ajo y el cilantro y reservar. aparte.
4. Poner en la olla aceite de soja, sofreír el jengibre y la cebolla de verdeo, añadir la salsa picante, un poco de salsa de ostras y el azúcar.
5. Añadir una cantidad adecuada de agua. Cuando el agua esté casi hirviendo, añadir el pescado y verter una cantidad adecuada de vino de cocción, vinagre de arroz y láminas de ajo.
6.Prueba el punto salado, si está salado añade media bolsa de salsa picante. Después de hervir a fuego lento durante diez minutos, añade el repollo.
7. Abre la tapa y cuece el pescado. Una vez cocido el pescado, retirar la sopa, apagar el fuego y espolvorear con cilantro.