Cómo hacer carpa cruciana de río deliciosa y cómo cocinar carpa cruciana de río guisada en salsa en casa.

Carpa fresca

1500g

Condimentos

Col china

Cantidad adecuada

Salsa espesa de pimiento/chile

1 paquete

Energía

6 rodajas

Cebollas verdes

Cantidad adecuada

Vino para cocinar

Una cantidad adecuada

GMS

Una cantidad adecuada

Azúcar

Una cucharada

Dientes de ajo

4 pétalos

Cilantro

1 árbol

Aceite de soja

150g

Vinagre de arroz

Una cantidad adecuada

Salsa de ostras

Una cantidad adecuada

Pasos

1. Una carpa fresca pesa alrededor de 3 libras y necesita ser descamada, eviscerada, limpiada y lista para su uso.

2. Preparar los ingredientes auxiliares: lavar 4-5 trozos de col china y cortarlos en trozos pequeños a mano.

3 Cortar la cebolla, el jengibre, el ajo y el cilantro y reservar. aparte.

4. Poner en la olla aceite de soja, sofreír el jengibre y la cebolla de verdeo, añadir la salsa picante, un poco de salsa de ostras y el azúcar.

5. Añadir una cantidad adecuada de agua. Cuando el agua esté casi hirviendo, añadir el pescado y verter una cantidad adecuada de vino de cocción, vinagre de arroz y láminas de ajo.

6.Prueba el punto salado, si está salado añade media bolsa de salsa picante. Después de hervir a fuego lento durante diez minutos, añade el repollo.

7. Abre la tapa y cuece el pescado. Una vez cocido el pescado, retirar la sopa, apagar el fuego y espolvorear con cilantro.