Buscamos auténtico pollo estofado de Sichuan.

Ingredientes: 500 gramos de pollo.

Condimentos: 5 g de sal, 15 g de pimienta de Sichuan en grano (roja, picante, seca), 15 g de pimienta, 30 g de berros, 5 g de pimienta de Sichuan en grano, 2 g de anís estrellado, 2 g de hinojo.

1.

Pelar las plumas y la carne sucia del pollo tres amarillos y limpiarlo;

2.

Los tres -El pollo amarillo sale de la olla con agua hirviendo Retirar y reservar;

3.

Calentar el aceite en la olla hasta que esté 50% caliente, luego agregar el mar de Bazin. pimienta y berros, y sofreír lentamente a fuego medio.

4.

Agrega los nudos de chile secos y los granos de pimienta de Sichuan y sofríe a fuego medio.

5.

Agrega la sopa fresca; y llevar a ebullición añadir cinco especias y cocinar hasta obtener una salmuera picante;

6.

Finalmente, marinar el pollo tres amarillos hasta que madure.

Consejos para hacer pollo a la olla caliente:

No seas demasiado mayor a la hora de cocinar. La olla caliente tiene un rico aroma y un regusto interminable.

Consejos - Consejos de salud:

1.

El pollo es rico en nutrientes, como proteínas, grasas, vitamina A, niacina, magnesio, zinc, selenio. , etc.

2.

Tiene el efecto de calentar el medio y reponer el qi, reponer la esencia y reponer la médula. . ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ¡Por favor adopta! ! ! ! ! ! !