Ayuda, ¿por qué no se solidifica la leche de jengibre? ¿Algún consejo?
1. El jengibre no está fresco ni tierno y hay muy poco jugo de jengibre.
2. La temperatura de la leche no está bien controlada.
3. El jugo de jengibre no se mezcla uniformemente cuando entra en contacto. Estas son las cosas a las que se debe prestar atención.
2. Consejos de remedio: Pon la leche de jengibre sin formar en el microondas, ponla a fuego alto durante un minuto y medio, o ponla en una olla a cocer al vapor durante dos minutos.
3. Cómo mezclar jengibre con leche:
1. Pela y corta el jengibre en trozos, ponlo en un exprimidor para exprimir el jugo de jengibre, agrega 1 cucharada (aproximadamente). 10 ml) Poner en un bol.
2. Tome 180 ml de leche fresca entera y cocínela a más de 70 grados, por encima de esta temperatura, de lo contrario afectará la coagulación. Agregue la cantidad adecuada de azúcar y mezcle bien, luego vierta (golpee) rápidamente la leche caliente en el recipiente con jugo de jengibre. No revuelva ni agite la leche en el recipiente después de verterla, ya que se solidificará en 20 segundos.
3. Para determinar si está solidificado, puedes utilizar una cuchara pequeña para ponerlo encima. Si puedes aguantar, ya habrás terminado más de la mitad. Espere otros dos o tres minutos para que la capa inferior se endurezca más y luego podrá saborearla.
Datos ampliados
El efecto del jengibre sobre la leche:
El jengibre es de naturaleza cálida y de sabor picante. Tiene los efectos de la sudoración, aliviando la piel. Y calentar para detener los vómitos. Entre ellos, el jengibre es una planta natural relativamente positiva.
La leche es rica en nutrientes, fácil de digerir y absorber, de bajo precio y cómoda de consumir. Es el alimento más "casi perfecto", conocido como "sangre blanca", y es un alimento natural relativamente negativo.
El jengibre mezclado con leche tiene los efectos de disipar el resfriado, activar la circulación sanguínea, nutrir la piel, aliviar la tos y conciliar el sueño. Es rico en hierro, zinc, calcio, vitaminas y otros oligoelementos necesarios para el cuerpo humano. Tiene un efecto excelente para promover el desarrollo de las células cerebrales, regular los gases en sangre y promover el crecimiento óseo.
Enciclopedia Baidu: El jengibre llega a la leche