¿Qué comer en Henan en el solsticio de verano?
La costumbre de Changxia en Henan es comer "Bollos al vapor de Changxia". Durante el Año Nuevo chino, algunos bollos al vapor se dejan colgar fuera del muro alto para que se sequen. Remoje Changxia en agua, exprima el agua, agregue harina, huevos y hojas de puerro, mezcle hasta obtener una pasta, extienda los panqueques y cubra con bollos de Changxia. Se dice que los bollos al vapor de Changxia pueden prevenir el golpe de calor y refrescarse, aliviar el golpe de calor y eliminar los desastres.
Se dice que comer bollos al vapor de Changxia puede aliviar el calor del verano y eliminar los desastres. Durante el Año Nuevo chino, todos los hogares dejarán secar algunos bollos al vapor. Se acerca el largo verano. Corte en trozos los bollos al vapor que se han secado al aire durante varios meses, remójelos en agua, exprima el agua, agregue harina, huevos y hojas de puerro, revuélvalos hasta formar una pasta y extiéndalos en forma de panqueques redondos. Los lugareños lo llaman "Mian Yuan", que significa bollos al vapor de Changxia.
Los bollos al vapor de Changxia deben remojarse con varias horas de anticipación y, a menudo, se cortan en trozos y se remojan el primer día. El sabor de los bollos al vapor de Changxia no es nada especial. Después de que Chang Xia terminó de comer los bollos al vapor de Chang Xia esta mañana, el verano comenzó.
¿Qué más comerá Chang Xia?
1. Comer huevos largos de verano
La costumbre de comer huevos en verano existe desde hace mucho tiempo. Como dice el refrán, "Comer huevos en un verano largo no es un día caluroso de verano". Significa que comer huevos en un verano largo puede prevenir los síntomas comunes del verano, como pérdida de apetito, fatiga, debilidad y pérdida de peso. Generalmente cocinado con té en polvo o cáscaras de nueces, las cáscaras de huevo se vuelven rojas lentamente y el aroma llena la habitación. Los huevos de té se deben comer mientras estén calientes. Al comer, vierta buen vino y espolvoree un poco de sal fina. El vino es fragante y delicioso.
2. Prueba tres alimentos nuevos.
Hay tres tipos de delicias populares en Wuxi: tres tipos de tierra fresca, tres tipos de árboles frescos y tres tipos de agua dulce. Tres frijoles frescos, amaranto y pepino. Los tres árboles frescos son cerezos, nísperos y albaricoqueros. Tres tipos de agua dulce: agua de mar, pez globo y sábalo. Entre ellos, el degustación de tierra fresca es el más común.