¿Cuáles son los diez platos más famosos de Francia?
Las 10 mejores delicias francesas
1. Galletas de almendras LADUREE: las buenas galletas de almendras tienen capas distintas, crujientes por fuera y suaves por dentro. Cuando lo muerdes, primero saboreas la corteza fina y crujiente, seguida por el interior suave y denso hecho de crema. La dureza del pastel de almendras respaldará el relleno y agregará masticabilidad al relleno suave.
2. Caracoles franceses: cuando comas caracoles, debes usar utensilios especiales para comer. Sostén el caracol con unos alicates en la mano izquierda y usa un tenedor pequeño con la mano derecha para sacar la carne del caparazón. , y muerdelo con la punta de la lengua. La carne del caracol es dulce y crujiente con varios condimentos.
3. Foie gras francés: los ingredientes principales son foie gras, hongo negro, matsutake, ajo rojo, nata, mantequilla, sal, azúcar, pimienta, etc. , utilizando tecnología de cocción para hornear, el sabor es delicioso.
4. Caviar: se refiere específicamente a los huevos de esturión. Junto con el foie gras y la trufa negra, se le conoce como uno de los tres alimentos más lujosos del mundo. Debido a su escasa producción y su color más oscuro, también se le llama "oro negro" o "perla negra del Mar Caspio".
5. La trufa negra, también conocida como trufa, es un hongo silvestre comestible que crece bajo tierra. Es muy exigente con su entorno de crecimiento. No puede crecer mientras haya un ligero cambio en la luz solar, el agua o el pH del suelo. Se llama "diamante negro". El hongo es fragante y delicioso, con rico aroma y carne crujiente.
6. Ostra Guirardo: su carne es regordeta y firme, su textura es elástica y masticable, su sabor es delicado y estratificado, lleno de sabor a océano y el dulce aroma de la ostra, y tiene un acabado sutil avellana. El tacto es claro pero delicado.
7. Sopa de cebolla francesa: hecha con cebolla y caldo de res, a menudo cubierta con picatostes y queso derretido. El proceso de preparación suele tardar al chef tres horas en completarse. La sopa de cebolla tiene un sabor suave y tierno, que te dan ganas de darle un mordisco.
8. Foie gras - El foie gras elaborado con este tipo de foie gras también es un alimento muy famoso. El foie gras se puede comer de muchas formas: puede servirse como aperitivo, solo con tostadas o mezclado con otros ingredientes para hacer un aperitivo. El foie gras francés es caro y barato. Si es posible, debes acudir a un hotel para probar el foie gras. Definitivamente hay sorpresas.
9. Langosta azul francesa: de color azul oscuro, espesa, tierna, rica y dulce independientemente del tamaño. Puedes sentir el rico y delicioso sabor de la langosta en tu boca, y también puedes sentir vagamente el sabor salado del océano.
10. Bouillabaisse: una sopa de pescado de primera calidad requiere hasta 12 tipos de pescados y mariscos de carne blanca. Primero, sofreír la cebolla, los tomates, el ajo y el hinojo en un buen aceite de oliva, añadir el tomillo, el perejil italiano y las hojas de laurel y sazonar con piel de naranja seca. Finalmente agregue el azafrán para darle color, luego el pescado y las conchas.