Consulta por precio del Vino Fulai Chun 38% 450ml.
Hace ya 5.000 años, la civilización neolítica tuvo aquí una historia de elaboración de vino. Una gran cantidad de platos de cerámica, vasijas de vino y bronces exquisitos del sitio de Wucheng (dinastías Yin y Shang) fueron desenterrados en el sitio de la Acrópolis en la ciudad de Zhangshu. Los principales incluyen Site Liquor, Guijiu, Zhangjiajie Liquor, Maotai Liquor, Xifeng Liquor, Wuliangye, Shuanggou Daqu, Yanghe Daqu, Gujing Distillery, Jiannanchun, Luzhou Laojiao, Fenjiu, Yilite, Dongjiu, Shanyanwang y Bawangzui y el vino de sorgo Kinmen.
El análisis muestra que beber incluso pequeñas dosis de alcohol, 25 gramos al día, puede aumentar significativamente el riesgo de sufrir diversas enfermedades, entre otras. Por ejemplo, el riesgo de cáncer oral y de faringe aumentó en 82, el cáncer de esófago aumentó en 39, el cáncer de laringe aumentó en 43, el cáncer de mama aumentó en 25, la hipertensión esencial aumentó en 43, la cirrosis hepática aumentó en 1,9 veces... Además , cáncer de colon, cáncer de recto y El riesgo de cáncer de hígado también aumenta ligeramente. El riesgo de padecer estas enfermedades aumenta significativamente si bebe más alcohol.
El aceite de fusel es uno de los componentes aromáticos del vino, pero su contenido es demasiado elevado y resulta tóxico para los humanos. Sus efectos envenenadores y anestésicos son más fuertes que los del etanol, pudiendo congestionar el sistema nervioso y provocar dolores de cabeza. Su toxicidad aumenta a medida que aumenta el peso molecular. La tasa de oxidación del aceite de fusel en el cuerpo es más lenta que la del etanol y permanece en el cuerpo por más tiempo.
Los principales componentes del aceite de fusel son el alcohol isoamílico, el alcohol amílico, el isobutanol y el propanol, entre los que el isobutanol y el alcohol isoamílico son más tóxicos. Cuando el contenido de proteínas de la materia prima es elevado, el contenido de aceite de fusel en el vino también lo es. El punto de ebullición del aceite de fusel es generalmente más alto que el del etanol (el punto de ebullición del etanol es 78 °C, el punto de ebullición del propanol es 97 °C y el punto de ebullición del alcohol isoamílico es 131 °C). Durante el proceso de destilación del licor, es necesario controlar la temperatura y reducir el contenido de aceite de fusel del licor terminado pellizcando la cabeza y la cola.