¿Pueden brotar las cebollas?
Los expertos en nutrición señalan que las cebollas cosechadas se pueden almacenar durante mucho tiempo y no brotarán ni se enmohecerán después del secado. Sin embargo, las cebollas pueden brotar o pudrirse si no se secan o almacenan adecuadamente. Generalmente, las cebollas brotan mejor a unos 15 grados centígrados. Las cebollas que brotan o incluso producen plántulas verdes no producirán sustancias nocivas y aún se pueden comer. ?
Pero después de que la cebolla brote, los nutrientes de las escamas se transferirán a la parte superior para el crecimiento de los cogollos, lo que provocará una disminución de los nutrientes. Además, el brote de las cebollas afectará su valor comercial y su sabor también es picante. Por lo tanto, las cebollas deben colocarse al sol por un tiempo y luego colocarse en un lugar ventilado y seco para evitar la germinación.
Datos ampliados:
Las hojas de cebolla contienen una especie de aceite de propileno sulfurado, que tiene el efecto de disipar el frío. Las cebollas son ricas en nutrientes y tienen un olor muy acre, que puede estimular la secreción de las glándulas gastrointestinales y digestivas, aumentar nuestro apetito y promover la circulación corporal. Además, las cebollas no son ricas en grasas y su aceite esencial contiene una mezcla de compuestos que contienen azufre que pueden reducir el colesterol.
Las cebollas tienen cierto efecto refrescante, que puede ayudar a las células a utilizar mejor la glucosa, reducir el azúcar en sangre y proporcionar energía térmica a las células cerebrales. Es una buena dieta para pacientes con diabetes y depresión.
El oligoelemento selenio contenido en las cebollas es un potente antioxidante que puede eliminar los radicales libres del cuerpo, mejorar la vitalidad celular y el metabolismo, y tiene efectos anticancerígenos y antienvejecimiento.
Materiales de referencia:
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