Cómo controlar el agua en frutas confitadas

En primer lugar, las frutas para hacer caramelos confitados deben procesarse, lavarse y escurrirse. Es más fácil escurrir algunas frutas como los kumquats, los tomates y las fresas porque tienen una capa de piel en la superficie, solo necesitamos secar la piel con toallas de papel y no requiere ningún tratamiento especial.

El método de elaboración de haws confitados de frutas es el siguiente:

Materiales de preparación: azúcar blanca, fruta, agua 1. Primero, coloque un trapo limpio y seco sobre la tabla de cortar y alíselo con las manos.

2. Seguidamente secar las frutas lavadas con un trapo y pincharlas con brochetas de bambú. Consejo: En cuanto a la elección de las frutas, puedes elegir según tus propias preferencias.

3. Luego ponga una cantidad adecuada de agua en la olla. Después de que hierva, agregue dos cucharadas de azúcar y revuelva a fuego lento durante tres minutos.

4. Espera hasta que el azúcar de la olla se cocine hasta que esté dorado.

5. A continuación vierte el agua azucarada hervida sobre la fruta. Consejos: Al verter el agua azucarada, preste atención a la velocidad e intensidad uniformes, de lo contrario el espesor del azúcar en los caramelos confitados será diferente, lo que afectará en gran medida el sabor. Debes prestar atención a esto.

6. Ya está listo un delicioso caramelo de fruta confitado. Si te gusta comer semillas de sésamo blancas, también puedes espolvorear semillas de sésamo blancas en la superficie de los caramelos confitados.