¿Cómo hacer que el conejo de mar sea delicioso y sencillo?

Herramientas/materias primas: 1 plato de Aplysia, 1 puñado de puerro, 1 trozo de jengibre fresco, cantidad adecuada de aceite, un poco de sal y un un poco de salsa de soja.

1. Un plato de nudibranquios limpios y un puñado de puerros escurridos.

2. La Aplysia se divide en diferentes tamaños Procura elegir las de tamaño medio que puedan madurar al mismo tiempo, o corta la Aplysia por la mitad para que se pueda cocinar al mismo tiempo que el bebé. Aplysia.

3. Cortar los puerros en trozos pequeños.

4. Vierte el aceite en la olla. Cuando el aceite esté 60% caliente, agregue el jengibre fresco rallado al wok y saltee hasta que esté fragante.

5. Echar el conejo de mar en la olla y poner a fuego alto. Aplysia se encoge cuando se calienta y los jugos de su cuerpo se escapan. En este momento, use fuego alto para cocinar la sopa al vapor lo más seca posible.

6. Cuando la liebre de mar cambie de transparente a blanca lechosa, añade la cantidad adecuada de sal y salsa de soja y sofríe rápidamente.

7. Echamos los puerros en la olla, sofreímos un par de veces y apagamos el fuego.