Mercado mayorista de semillas tostadas de Pudong
No. 100, Gu 1st Road, mercado mayorista de alimentos no básicos de Zhongshan , Shanghai
Al norte de Shanghai Mercado mayorista Longshang Shanzhen No. 1905, Zhai Road
No. 187, Lanxi Road, Mercado comercial de productos agrícolas y secundarios de Shanghai Zhenru
No. 2255, Wuning Road, mercado mayorista de Cao'an Road.
No. 718, Hutai Bypass Road, mercado mayorista de productos agrícolas Caoan Hutai, Shanghai
El mercado de semillas y nueces tostadas de Shanghai vende principalmente semillas de melón, nueces, maní, nueces, frijoles y castañas. , etc. Según las estadísticas, los residentes de Shanghai gastan alrededor de 654,38 mil millones de yuanes en especulaciones durante todo el año y entre 300 y 400 millones de yuanes durante el Festival de Primavera. Sin embargo, el público debe tener cuidado de no comprar semillas fritas que se venden a precio reducido en vendedores ambulantes en la carretera. Yin, presidente de la Asociación de la Industria de Semillas Tostadas de Shanghai, dijo recientemente que algunas de estas semillas y nueces tostadas baratas son extremadamente blancas y de apariencia brillante, mientras que otras son extremadamente dulces y saladas. Los vendedores pueden agregar edulcorantes más allá de lo estándar durante el proceso de producción e incluso prohibir el uso de peróxido de hidrógeno, sal industrial y aceite para pies que son perjudiciales para la salud. Yin Wen dijo que los ciudadanos deberían intentar comprar semillas y nueces tostadas de marca o semillas y nueces tostadas con el logotipo QS en los supermercados y tiendas de alimentos habituales. Si los consumidores encuentran semillas y frutos secos tostados de baja calidad, pueden denunciarlo. El número de teléfono es 64879422. Las semillas de melón, piñones y castañas que venden los "guerrilleros" son particularmente dulces, porque estas semillas y nueces tostadas suelen añadir una gran cantidad de sacarina, que es 300 veces más dulce que el azúcar. La sacarina es la sal sódica de la ftalilsulfonimida y solo se puede añadir en pequeñas cantidades según las normas. Un experimento realizado en el extranjero descubrió que los ratones que consumían grandes cantidades de sacarina sódica desarrollaban cáncer de vejiga. Algunos talleres pequeños remojan primero las semillas de melón, los piñones y las castañas en agua con sacarina y luego rocían agua con sacarina al freír. Los expertos dicen que los niños no deben comer este tipo de semillas y nueces tostadas con frecuencia, porque comer este tipo de semillas y nueces tostadas equivale a comer "veneno dulce". La sal industrial cuesta sólo la mitad del precio de la sal comestible, pero no está purificada y contiene nitrito de sodio, cloruro de magnesio y otras impurezas que pueden afectar la salud humana. Los precios de los "piñones con sal y pimienta" y los "maníes con sal y pimienta" que venden los vendedores ambulantes y algunos puestos al borde de la carretera son más baratos que los de alimentos fritos similares en los supermercados. También son muy fuertes y pueden "correr" más rápido que otros alimentos fritos. Este tipo de semillas y frutos secos tostados se suelen freír con agua con altísima concentración de sacarina y salmuera industrial. Las flores blancas en la superficie de las semillas de melón y los cacahuetes en realidad están adheridas a altas concentraciones de sal industrial. Peróxido de hidrógeno es el nombre común de la solución de peróxido de hidrógeno, que puede desempeñar un papel blanqueador y antiséptico. Sin embargo, el peróxido de hidrógeno puede formar epóxidos con el almidón de los alimentos, provocando enfermedades del tracto digestivo. El peróxido de hidrógeno industrial también puede contener arsénico, metales pesados y otras sustancias nocivas que pondrán en grave peligro la salud de los consumidores. Las "semillas de melón crema" que se venden en algunos puestos de carretera son especialmente brillantes. Este tipo de "semillas de melón extra brillantes" no agrega aceite mineral ni aceite para velas, porque el aceite mineral es caro y el aceite para velas es fácil de solidificar. Las "semillas de melón brillantes especiales" agregan más aceite de soja durante el proceso de fritura. Es probable que el "aceite terminado" ampliamente utilizado en algunos pequeños talleres sea el "aceite para pies" extraído de los pies de los restaurantes, porque el precio del "aceite para pies" vendido de forma privada es menos de un tercio del aceite refinado ordinario. El "aceite para pies" se parece al aceite de soja común, pero la estructura química de las moléculas del aceite ha cambiado, lo que es perjudicial para la salud.