¿Cuáles son las funciones de las distintas soluciones utilizadas en las pruebas de nitrito de kimchi? ¿Cuál es la respuesta correspondiente?

¡Por favor escriba la ecuación a continuación!

R-SO3H NaNO2 = RSO3Na HNO2

Acido nítrico R'-NH2 = R'-N2

El ácido nitroso se obtiene a partir del ácido p-aminobencenosulfónico ácido, el ácido p-aminobencenosulfónico reacciona con el grupo amino para obtener sal de diazonio. El nitrito reacciona con α-naftilamina y ácido p-aminobencenosulfónico en condiciones ácidas para producir ácido 1-naftil-4-azobenceno-p-aminobencenosulfónico rojo.

Además, me gustaría mencionar la solución de nitrito de sodio con una concentración másica de 5 μg/ml. Disolver el extractante (50 g de cloruro de cadmio y 50 g de cloruro de bario) en 1000 ml de agua destilada y ajustar el pH a 1 con ácido clorhídrico concentrado. La función del agente de extracción es extraer las impurezas del jugo de pepinillo, la emulsión de hidróxido de aluminio (adsorbiendo aún más las impurezas del jugo de pepinillo) y la solución de hidróxido de sodio con una concentración de 2,5 mol/L (precipitando con algunas sustancias en el jugo de pepinillo). sin reacción.

¡Te deseo éxito! !