¿Cómo hacer deliciosa la anguila hervida? ¿Cuáles son los beneficios de la anguila hervida?
1 Cómo hacer una deliciosa anguila hervida
Ingredientes: anguila, brotes de soja, pimiento, cebolla, ajo, jengibre, chile seco, caldo, esencia de pollo, sal, salsa de soja ligera, Pimienta blanca, vino de cocina, pasta de judías.
Preparación
1. Primero se retira la cabeza y las vísceras de la anguila, luego se lava y escurre la anguila, se corta en gajos del mismo tamaño y se macera.
2. Marinar con pimienta blanca y vino de cocción, remover uniformemente y marinar.
3. Luego tritura las cebolletas, pica el jengibre y el ajo y corta los chiles secos en secciones con unas tijeras para su uso posterior.
4. Luego pon a calentar la olla, sofríe los gajos de chile seco y los granos de pimienta de Sichuan a fuego lento hasta que se doren, sácalos, pícalos en trozos y reserva.
5. Continúa encendiendo el fuego, usa fuego alto para sofreír las cebollas ralladas, agrega los brotes de soja y sofríelos, luego transfiérelos al fondo de un tazón grande.
6. Luego caliente la sartén y agregue los brotes de soja. Agregue la salsa y sofría hasta que esté fragante. Agregue el jengibre picado, las cebolletas y el ajo y sofría hasta que esté fragante. Luego agregue una cantidad adecuada de caldo y deje hervir. a fuego alto.
7. Añade también los gajos de anguila. Cuando la anguila cambie de color, añade la cantidad adecuada de sal y salsa de soja ligera.
8. Una vez cocido se pone en un plato, luego se espolvorea con chiles secos picados y pimienta de Sichuan en grano, se calienta aceite, se vierte sobre los gajos de anguila y ya está listo para servir. 2 ¿Cuáles son los beneficios de la anguila hervida?
La anguila hervida tiene un sabor fresco y tierno y es rica en nutrientes. Contiene anguila, que puede reducir y regular el azúcar en sangre, y contiene muy poca grasa, lo cual es bueno. Para la diabetes, un alimento ideal para los pacientes, comer anguila hervida con moderación puede ayudar a proteger la salud de los vasos sanguíneos, eliminar el calor y desintoxicar. 3. ¿Puedes comer anguila durante la menstruación?
La anguila contiene muchos nutrientes, lo cual es un excelente alimento tónico para las amigas. Durante la menstruación, puedes comer más anguila para reponer tu qi. Nutre el hígado y protege el yin, ayuda a regular la menstruación e incluso ayuda a tratar la dismenorrea. 4. ¿Qué platos se pueden preparar con anguila?
Ingredientes: anguila, puerro, ajo, pasta de judías, sal, almidón, aceite de sésamo, vino de cocina.
Preparación:
1. Lavar y cortar el puerro en gajos; pelar los ajos, lavarlos y picarlos.
2. Limpiar la anguila, cortar la carne en tiras, escaldarla en agua hirviendo, recogerla, añadir aceite de sésamo, sal y almidón y dejar marinar durante 10 minutos.
3. Calentar el aceite en una olla, agregar el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante, luego agregar la anguila rallada y sofreír uniformemente, agregar el vino de cocción, agregar la pasta de frijoles y sofreír uniformemente, agregar el puerro. y sofreír hasta que esté cocido.