Composición nutricional del mono cigarra frito

El contenido de proteínas del cuerpo del insecto es del 58,58%, lo que supone 3,5 veces el de la carne magra de vacuno (que contiene un 20,2% de proteínas), 4,3 veces el de la carne magra de cerdo (16,7%), 3,8 veces el de la carne de las patas traseras de cordero (18,7%), pollo (23,3%) y carpa 3 veces. Es un buen nutriente. El contenido de grasa es sólo del 10,32%, el contenido de potasio total es del 0,3%, el contenido de fósforo total es del 0,58%, el contenido de calcio es de 16,5 mg/kg y el contenido de zinc es de 82,2 mg/kg. Muchos hoteles de lujo ponen cigarras en sus mesas de comedor. Como alimento saludable, el precio es cada vez más alto. Es un manjar raro, rico en proteínas y bajo en grasas.

Además de su valor comestible, los monos cigarra también tienen un valor medicinal extremadamente alto. Según la "Farmacología china", las ninfas de las cigarras son útiles como afrodisíacos, calman la sed, producen líquido, protegen los pulmones y los riñones, son antibacterianas y reducen la presión arterial, tratan la caída del cabello, inhiben el cáncer, etc. La cigarra es rica en quitina, isoflavonas, hormonas de mariposa y adenosina trifosfatasa, que tiene las funciones de disipar el viento y el frío, eliminar las erupciones, resolver las nebulosas y aliviar la culpa.