¿Puedes comer los brotes verdes de las cebollas?

Es comestible.

Las plántulas de cebolla no suelen contener sustancias tóxicas como solanina o monascina, por lo que se pueden consumir con normalidad. Sin embargo, generalmente se recomienda comer las cebollas lo antes posible antes de que broten y crezcan las plántulas, porque después de que las cebollas broten y crezcan las plántulas, el sabor de las cebollas se verá afectado hasta cierto punto y el sabor relativamente no es muy bien. Las cebollas y los brotes de cebolla contienen una variedad de nutrientes, como carbohidratos, fibra dietética, calcio, flavonoides, colina, etc. Consumirlos con moderación puede proporcionar nutrientes al cuerpo y es beneficioso para la salud. Pero a la hora de comer conviene controlar la cantidad y no comer demasiado para evitar irritar el tracto gastrointestinal. Se recomienda prestar atención a una dieta científica y razonable, no ser exigente con la comida y, si se siente mal, acudir a un hospital habitual a tiempo.