¿Se pueden congelar directamente los cangrejos vivos?
Sin embargo, una cosa a tener en cuenta es que los cangrejos son muy enérgicos. Naturalmente, es necesario prestar más atención al almacenar cangrejos vivos. Si desea conservar los cangrejos vivos, debe atar las garras de los cangrejos vivos en este momento, lo que puede reducir el esfuerzo físico de los cangrejos. Sin embargo, como tipo de alimento, el cangrejo vivo aún debe consumirse lo antes posible para mantener el sabor más puro del cangrejo vivo.
Cómo conservar los cangrejos vivos:
1. Baja temperatura: Pon los cangrejos atados en una caja de espuma con bolsas de hielo y cúbrelos con una capa de paja para mantenerlos calientes.
2. Refrigeración: Cubrir el cangrejo con una toalla húmeda y meterlo en el frigorífico.
3. Agua: Ponga el cangrejo en un balde de plástico con pared interior lisa y agua limpia. Tenga cuidado de que la profundidad del agua no supere el cuerpo del cangrejo. Los cangrejos tienen una vitalidad muy fuerte. Siempre que la temperatura ambiente esté entre 15 y 25°C, se puede conservar en el interior durante 5 a 7 días. Si se les añade comida con regularidad, se les puede alimentar durante medio mes.