Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Solicitud: lista de compra de ingredientes de comidas de hoteles de cinco estrellas en chino e inglés (normal, anormal, cuanto más completa, mejor)

Solicitud: lista de compra de ingredientes de comidas de hoteles de cinco estrellas en chino e inglés (normal, anormal, cuanto más completa, mejor)

cilantro = hoja de cilantro = perejil chino = culantrillo = koyendoro = perejil mexicano = yuen-sai = cilantro verde = cilantro hoja de cilantro verde, hoja de cilantro, cilantro

menta menta

menta

p>

Menta = brandy menta, aceite de menta

hoja marchita de betel

albahaca, perilla

mitsuba = trébol = honewwort Beichai Hoja de laurel = hoja de laurel = hoja de laurel = hoja dulce de laurel hoja fragante, hoja de laurel

orégano = mejorana silvestre = mejorana en maceta orégano

romero, perejil

salvia, salvia, violeta violeta

ajedrea, menta

tomillo

estragón estragón, hojas de estragón

hojas de fenogreco = holba = hojas de methi fenogreco

vainilla vainilla, vainilla

wasabi de rábano picante, raíz picante (la materia prima del wasabi)

pimienta de Jamaica = toute-epice = pimienta de jamaica = pimienta de mirto = pimiento = pimiento = clavo = pimienta de Jamaica, pimienta de Jamaica

cardamomo = cardamomo = cardamomo verde cardamomo

canela casia = casia = canela china = casia china = canela falsa canela

canela canela

clavo

comino = comino = comino = jeera comino, comino, comino fruta

semilla de eneldo = semilla de eneldo, semilla de eneldo, hinojo, hinojo silvestre,

semilla de hinojo = hinojo = comino dulce, semillas de hinojo

maza, nuez moscada

semillas de mostaza, semillas de mostaza

semillas de amapola

azafrán

semillas de sésamo; sésamo goma benne, semillas de lino, sésamo blanco

semillas de sésamo negro sésamo negro

anís estrellado = anís = anís entero = anís estrellado chino = anís chino anís estrellado, anís estrellado, anís

Pimienta de Szechwan = pimienta de Sichuan = pimienta de Szechuan = pimienta de anís = frente

n grano de pimienta = pimienta aromática china = pimienta china = pimienta flor = sancho = pimienta japonesa = pimienta japonesa = pimienta silvestre = pimienta fagara Pimienta de Sichuan

pimienta blanca = pimienta blanca en granos pimienta blanca

negra pimienta = granos de pimienta negra 黑 Pimienta

Polvo de cinco especias chinas = polvo de cinco especias = polvo de cinco fragancias = cinco especias celestiales = cinco perfumes = polvo de cinco sabores 五香粉

alto harina proteica Harina alta en gluten

Harina para todo uso Harina con gluten medio

Harina baja en proteínas Harina baja en gluten

Harina integral Harina integral

Harina con levadura harina con levadura

Harina de maíz harina de maíz

Harina de boniato harina de boniato

Almidón de tapioca/harina de tapioca tapioca harina

Almidón de maíz

Harina de arroz

Harina de arroz glutinoso

Harina de polenta/maíz amarillo

Almidón de patata Almidón de maíz /levadura en polvo

Bicarbonato de sodio/Bicarbonato de sodio polvo de hornear pequeño

Queso parmesano en polvo Queso en polvo

p>Natillas en polvo natillas en polvo

Clara de huevo en polvo

Harina de arroz cocido

harina de trigo Almidón de guisante verde

Germen de trigo

Gluten de trigo

Canela canela

Gelatina gelatina/cola de pescado en polvo

Glucomanano konjac en polvo

Goma natural en polvo gelatina de konjac en polvo

Crémor tártaro en polvo

Almendra en polvo

Harina de castaña de agua

Cacao en polvo

Semilla de comino molida

Jengibre molido en polvo

Cúrcuma en polvo

Ablandador de carne

Nuez moscada molida en polvo

pepino encurtido, vinagre Pepino encurtido

Margarina/Margarina/Leche Malin/Yamaline/Leche Artificial

Aceite/margarina de aceite vegetal

Manteca vegetal/margarina de repostería/margarina oleo

Manteca de cerdo/aceite blanco/manteca de cerdo/grasa de cocinar

Ghee/manteca vegetal blanca como la nieve

Aceite de coco endurecido copha

Aceite de coco Crema de coco

Aceite de tostado goteando

Crema de mantequilla crema de mantequilla

Light nata/crema de café/nata de mesa

Crema fresca/nata/nata fresca/nata para montar

Incluye: 1 nata para montar ligera

2 nata para montar espesa/pesada nata/nata espesa

3 nata doble/nata pura

Crema agria/crema agria/queso agrio/ crema agria

leche con mantequilla de yogur

leche/leche fresca/leche fresca leche

leche en polvo leche en polvo/leche en polvo

花leche/leche evaporada/leche/leche evaporada/leche evaporada leche evaporada

leche condensada/leche condensada azucarada

queso/queso/queso/queso/queso/queso de leche

Queso en polvo

Queso crema/nata queso/queso crema/queso coaguladoqueso crema

Queso mascarpone /Queso mascarpone/Queso mascarpone/Queso italiano queso mascarpone

Yogur/Yogur/Yogur

Yogur bebida de yogur /beber yogur

carne carne

ternera ternera

ternera ternera

cordero cordero

solomillo de vaca Solomillo

filete de ternera

trozo de carne con hueso, costillas

chuleta en tiras de carne

guiso de guiso

asado BBQ

cerdo

jamón jamón

tocino

morcilla

morcilla, morcilla

morcilla

p>

embutidos

pollo

pavo

pato

pescado

verduras

legumbres secas

chips patatas fritas

puré de patatas puré de patatas

fideos de pasta

fideos tallarines

macarrones macarrones

consomé carne

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caldo caldo

leche leche

che

queso japonés

mantequilla mantequilla

pan de pan

rebanada de pan rebanadas de pan

corteza corteza de pan

miga pan rallado

huevo huevos

huevos cocidos, huevos pasados ​​por agua huevos cocidos

huevos duros huevos duros

fritos huevos

huevos escalfados

revuelto

tortilla

pasteles

bizcocho, crema de huevo, pastel de abejas

tarta de fruta

galletas (Reino Unido) galletas, bollos (EE.UU.)

fruta Fruta

helado

compota de conservas

mermelada, mermelada de conservas

mermelada de naranja

especias condimentos

sal sal

vinagre vinagre

salsa salsa de soja

aceite aceite

aceite para ensalada aceite para ensalada

pimienta pimienta

mostaza mostaza

clavo

ternera vacuno

ternera ternera

cordero cordero

solomillo solomillo

filete

picar carne con hueso, costillas

chuleta tiras de carne

guiso de guiso

asado barbacoa

carne de cerdo

jamón jamón

tocino tocino

salchicha

morcilla, morcilla

embutidos

pollo

pavo

pato

judías verdes

brotes de soja brotes de soja

col col china

apio apio

puerro puerro

alcaravea cilantro

espinacas espinacas

zanahoria zanahoria

lufa esponja vegetal

calabaza calabaza

calabaza amarga calabaza amarga

pepino pepino

calabaza blanca melón de invierno

champiñón aguja hongo enoki

tomate tomate

berenjena berenjena

patata, patata

raíz de loto

hongo agárico

vinagre de vinagre

Aceite de maní Aceite de maní

salsa de soja

jengibre

cebolleta

pimiento verde

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guisante

zapato de bambú

t brotes de bambú

condimentos para sazonar

edamame de frijol de soja verde

brotes de soja brotes de soja

brotes de frijol mungo brotes de frijol mungo

col rizada

brócoli coliflor

mater convolvulus espinaca de agua

flor de lirio seco azucena

mostaza de hoja de mostaza

estragón ajenjo

remolacha remolacha

lechuga

pepinillo encurtido de szechuan en conserva

verdura salada 雪里红

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lechuga

áloe espárrago

brote de bambú seco

castaña de agua

calabaza larga y torcida

pepinillo, pepino, ñame, patata, taro, taro, champiñón, champiñón seco, hongo blanco

ajo

cebolla

gluten de trigo

miso

caviar caviar

barbacoa salsa salsa shacha

ketchup de tomate, salsa de tomate ketchup

mostaza mostaza

sal sal

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azúcar azúcar

dulce

ácido agrio

amargo amargo

manteca de cerdo