¿Qué comida y bocadillos deliciosos hay en Chiang Mai, Tailandia?

1. Fideos de arroz con tofu fermentado. A la hora de comer este tipo de fideos, lo mejor es elegir fideos anchos para que la salsa roja se absorba al máximo. Este es un plato de Chiang Mai que evolucionó a partir de la cocina Hakka. Los suaves fideos de arroz y el jugo ligeramente ácido abrirán inmediatamente el apetito con el calor. Cuando se sirven fideos de arroz, generalmente se sirven con verduras, por lo que definitivamente puedes comer suficientes en un solo tazón.

2. Bolsa de plátano. En los mercados nocturnos de Chiang Mai, a menudo se puede ver a personas sosteniendo bolsas de comida envueltas en hojas de plátano y comiendo mientras compran. Este tipo de embalaje es similar a la "bolsa triangular" utilizada en China hace muchos años y se llama bolsa de plátano. Hay muchas cosas envueltas en hojas de plátano, la mayoría de las cuales son snacks dulces y glutinosos. También puedes comprar algunos y probarlos.

3. Arroz frío de palacio. Antes de llegar a Chiang Mai, no sabía que a los tailandeses también les gusta el shanghainés y les gusta comer arroz pao. En Chiang Mai, se utiliza generalmente arroz y caldo para preparar arroz. Cuando lo comes por la mañana, es sopa de pollo caliente o caldo, puedes remojarlo, agregarle pimienta y salsa de soja. Pero a veces a la gente de Chiang Mai también le gusta comer arroz frío, que consiste en remojar el arroz en agua, agregarle cubitos de hielo y comerlo con pescado seco y otras guarniciones. Tiene un sabor fresco y muy reconfortante.