¿Cómo hacer locha guisada con tofu?

Ingredientes: 250 gramos de locha, 150 gramos de tofu.

Accesorios: 15 ml de aceite de arroz, una pequeña cantidad de pimiento, una pequeña cantidad de anís estrellado, 20 gramos de cilantro, 30 gramos de cebolla verde, 20 gramos de jengibre, 20 gramos de ajo, 15 ml de salsa de soja, 15 ml de vinagre, 300 ml de cerveza, un poco de sal, 10 ml de vino de arroz.

1. Primero prepara los ingredientes.

2. Poner aceite de arroz en el wok, calentar el aceite y añadir granos de pimienta y anís estrellado para resaltar la fragancia.

3. Poner la locha lavada en la olla y sofreír. Sí

4. Agite el wok para que la locha se caliente uniformemente y la superficie cambie ligeramente de color, luego agregue una cucharada pequeña de azúcar.

5. Añade una cantidad adecuada de vino de arroz para eliminar el olor a pescado de la locha.

6. Añade la cantidad adecuada de vinagre de arroz.

7. Añade la salsa de soja.

8. Luego poner en la olla la cebolla, el jengibre y el ajo.

9. Pon los cubitos de tofu en la olla.

10. Poner en el bote 300 ml de cerveza.

11. Añade una pequeña cantidad de sal.

12. Finalmente, después de que la sopa hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento.

13. La imagen del producto terminado es la siguiente.