¿Cuál es la diferencia en el valor nutricional del maíz frutal y el maíz ceroso?

El maíz frutal es en realidad maíz súper dulce. Los granos tienen un alto contenido de azúcar, un alto contenido de aceite y proteínas, y son ricos en vitaminas B1, B2 y C, inosina, colina y otros nutrientes minerales. Es un alimento rico en proteínas y bajo en grasas que el cuerpo humano digiere y absorbe fácilmente. Es beneficioso para mejorar la motilidad gastrointestinal, prevenir la arteriosclerosis y reducir los niveles de colesterol en sangre. Actualmente procesamos principalmente alimentos frescos y enlatados.

Generalmente, el maíz ceroso contiene alrededor de un 70% de almidón, alrededor de un 10% de proteínas, alrededor de un 4% de grasas y alrededor de un 2% de multivitaminas. El contenido de vitaminas A, B1 y B2 es relativamente alto. Las semillas frescas de maíz ceroso tienen un mayor contenido de proteínas solubles en agua y proteínas solubles en sal, y el contenido de lisina es entre un 30% y un 60% mayor que el del maíz común. Ayuda a reducir el colesterol y combate la presión arterial alta. En la actualidad, el almidón industrial nacional equivale al procesamiento y al procesamiento de piensos, y los alimentos frescos se han vuelto cada vez más importantes en los últimos años.