¿Cómo hacer una receta de fideos estofados de cordero para nutrir los fideos estofados de Henan?

Ingredientes

Cordero, huesos de pierna de cerdo, costillas de pollo, harina, álcali comestible, sal, algas marinas, cordero, sal, esencia de pollo, cilantro, aceite de chile.

Método de trabajo

1. Sopa guisada: Remojar el cordero, los huesos de pierna de cerdo y las costillas de pollo en agua durante 20 minutos, ponerlos en una olla con agua fría, calentar hasta que hierva y cocinar. sácalos. Vierta el agua con sangre remojada del cordero, los huesos de las piernas y las costillas de pollo en la olla y caliéntela hasta que vuelva a hervir, luego retire la espuma y continúe cocinando a fuego lento el cordero, los huesos de las piernas y las costillas de pollo durante 2 horas.

Fideos mixtos

Los fideos tradicionales se elaboran con harina más álcali comestible, sal refinada y agua. Huang He compró hoy fideos estofados en el supermercado.

Cocine los fideos

Ponga la sopa de guiso en la olla, hierva la sopa, agregue ramen, agregue algas y cordero (también puede agregar algunos fideos, azucena, y fideos de mil mil hilos), sal, esencia de pollo, cocinar por 5 minutos.

4.Por último espolvorear con cilantro y aceite de pimienta. Aceptar